Talviretikka 'Münchner Bier'

Talviretikka 'Münchner Bier' – mikä se on?

Talviretikka 'Münchner Bier' (Raphanus sativus var. niger) on yksivuotinen vihannes, joka kuuluu ristikukkaisten heimoon (Brassicaceae). 'Münchner Bier' on klassinen syys- ja talviretikka.

Leveimmästä kohdastaan ne ovat halkaisijaltaan 7-8 cm.

Pinta on sileä. Malto on valkoinen, kiinteä ja mehukas, ja maku on erinomainen.

Retikan öljyt vahvistavat vastustuskykyä talvella, joten niitä syödään usein raakana suolan kera tai keitettynä keiton ainesosana.

Talviretikat (mustat, valkoiset ja violetit) kylvetään kesällä, ja ne muodostavat suuria, kirpeitä juuria, jotka säilyvät talven yli.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 86%
• Siemeniä pussissa: 229–311 kpl (3 g)
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvöaika: helmi-, kesä- ja heinäkuu; suorakylvö
• Sadonkorjuu: syys- ja lokakuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Talviretikka 'Münchner Bier' – kylvöaika

Siemenet kylvetään helmi-, kesä- ja heinäkuussa. Sato korjataan syys- ja lokakuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin.

Talviretikka 'Münchner Bier' – kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Syvyys: 2 cm
• Istutusväli: 15–20 cm rivissä, 30–40 cm rivien välillä
• Itäminen: 4–7 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Lajike tuottaa hienoja, valkoisia, melko suuria ja kiinteitä retikoita, jotka valmistuvat noin 80 päivässä. Siksi kylvö kannattaa tehdä kesäkuun alusta alkaen, vaikka retikkaa voi kasvattaa lähes ympäri vuoden.

Kylvä heinä–elokuussa ja kastele säännöllisesti, jotta juuret eivät puutu.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa sato ennen kovia pakkasia ja säilytä juuret viileässä hiekassa.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin siemenet kylvetään?

Suositeltu kylvöaika on helmi-, kesä- ja heinäkuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 229–311 siementä (3 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 86 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itämiseen vaikuttavat maaperä, lämpötila ja kosteus.