Talvikirveli 'Brussels Winter'

Talvikirveli 'Brussels Winter': lajike ja ominaisuudet

Talvikirveli 'Brussels Winter' (Anthriscus cerefolium) on yksivuotinen yrtti sarjakukkaisten heimosta (Apiaceae). Talvikirveli on kestävä kaksivuotinen yrtti, joka on kotoisin Etelä-Euroopasta ja Lähi-idästä. Täysikasvuisena kasvi on 30–45 cm korkea ja sillä on vihreät, saniaismaiset lehdet ja sarjamaiset kukinnot pieniä valkoisia kukkia.

Kasvia voi kasvattaa astiassa; se houkuttelee mehiläisiä ja perhosia ja karkottaa kirvoja ja etanoita. Se kestää kevyttä hallaa ja on syötävä rohdoskasvi!

Käytetään kukkivien kasvien nuoria, anikselta tuoksuvia lehtiä. Ne ovat erityisen suosittuja Ranskassa, jossa niitä lisätään keittoihin. Miedon makunsa vuoksi se kannattaa lisätä valmiisiin ruokiin.

Kirveli on hienostunut ranskalainen yrtti, jossa on aniksen ja persiljan aromi – kastikkeisiin, munakkaisiin ja salaatteihin.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 95%
• Pakkaus: 2 g
• Siementen alkuperä: Tanska
• Kylvö: maalis–toukokuu; suorakylvö
• Kukinta: huhti–toukokuu
• Sadonkorjuu: huhtikuu – lokakuu
• Kasvupaikka: puolivarjo tai varjo

Talvikirveli 'Brussels Winter': kylvöaika

Talvikirveli 'Brussels Winter' kylvetään maalis–toukokuussa. Kasvit kukkivat huhti- ja toukokuussa. Sato korjataan huhti–lokakuussa. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Talvikirveli 'Brussels Winter': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 0,5–1 cm
• Taimiväli: 20–30 cm
• Itäminen: 10–20 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: puolivarjo tai varjo

Aloita kylvöt varhain keväällä, kun sää on vakiintunut mutta on vielä viileää. Lämpimässä ilmastossa kylvä kevyeen varjoon. Kylvä siemenet 20–30 cm:n välein hyvin muokattuun maahan. Peitä siemenet hyvin kevyesti ja pidä tasaisen kosteana itämistä odotellessa. Kirveli on ruohokasvi sarjakukkaisten heimosta (Apiaceae), johon kuuluvat myös persilja, tilli, juustokumina, korianteri, porkkana ym. Se on kaksivuotinen, kasvaa 20–40 cm korkeaksi, ja sen lehdet ovat pieniä, tummanvihreitä ja kiiltäviä. Juuret nostetaan syys–joulukuussa. Niitä ei kuivata, vaan ne säilytetään kosteassa hiekassa. Silputut varret pilaantuvat helposti, joten niitä ei kannata säilyttää vaan syödä heti. Lehtiä käytetään hyvin usein ruoanlaitossa.

Kylvä puolivarjoon useassa erässä; helteellä se alkaa kukkia.

Sadonkorjuu ja käyttö

Kerää lehdet 6–8 viikkoa kylvön jälkeen.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Talvikirveli 'Brussels Winter' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat maalis–toukokuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 95 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-oloissa; avomaalla taimettuminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.