Tarhamaltsa, punainen Atriplex hortensis

Tietoa: Tarhamaltsa, punainen Atriplex hortensis

Tarhamaltsa, punainen Atriplex hortensis (Atriplex hortensis) on yksivuotinen vihannes revonhäntäkasvien heimosta (Amaranthaceae). Punainen tarhamaltsa on ravitseva ja aromaattinen, ja se on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia, antosyaaneja, fosforia, rautaa, proteiinia, sinkkiä, seleeniä, tryptofaania, C- ja K-vitamiinia, karoteeneja ja ravintokuitua.

Lisäksi tämä superruoka on helppo kasvattaa ja kaunis sekaistutuksissa viininpunaisine varsineen ja lehtineen sekä riippuvine, helmimäisine siemenkotineen. Se kasvaa jopa noin 2 m korkeaksi.

Tarhamaltsa on vanha lehtivihannes, jonka maku on mieto ja pinaatin kaltainen; punaiset muodot ovat myös koristeellisia.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 91%
• Siemeniä pussissa: 10–14 kpl (0,4 g)
• Siementen alkuperä: Kiina
• Kylvö: helmi–elokuu; suorakylvö
• Sadonkorjuu: huhtikuu – lokakuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Tarhamaltsa, punainen Atriplex hortensis: kylvöaika

Tarhamaltsa, punainen Atriplex hortensis kylvetään helmi–elokuussa. Sato korjataan huhti–lokakuussa. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Tarhamaltsa, punainen Atriplex hortensis: kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 1 cm
• Taimiväli: 30 cm
• Itäminen: 7–14 päivää 10–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Tarhamaltsa ei ole vaativa maan suhteen, mutta runsaan sadon ja laadukkaiden lehtien saamiseksi sitä kannattaa kasvattaa hedelmällisessä, eloperäisestä aineksesta rikkaassa maassa. Kylvä suoraan valmisteltuun, hienoksi haravoituun maahan. Peitä siemenet vain mullalla. Ihanteellinen lämpötila on 15–18 °C. Itäminen kestää noin 7–21 päivää.

Kylvä varhain keväällä; kastele kuivina kausina.

Sadonkorjuu ja käyttö

Kerää nuoret lehdet ja versojen kärjet.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Tarhamaltsa, punainen Atriplex hortensis kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat helmi–elokuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 10–14 siementä, kun pakkauskoko on 0,4 g.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 91 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-oloissa; avomaalla taimettuminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.