Kirveli Anthriscus cerefolium

Tietoa: Kirveli Anthriscus cerefolium

Kirveli Anthriscus cerefolium (Anthriscus cerefolium) on yksivuotinen yrtti sarjakukkaisten heimosta (Apiaceae). Kirvelin lehdet ovat tummanvihreitä ja muistuttavat persiljaa.

Kasvit tekevät kesällä pieniä valkoisia kukkia, jotka voi leikata pois lehtikasvun edistämiseksi.

Kirveli Anthriscus cerefolium kasvatetaan lähinnä juurien ja lehtien vuoksi.

Juuret voi nostaa keskikesällä ja säilöä keittoja varten, kun taas lehdet kerätään tuoreina salaatteihin ja keittoihin.

Kirveli on hienostunut ranskalainen yrtti, jossa on aniksen ja persiljan aromi – kastikkeisiin, munakkaisiin ja salaatteihin.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 95%
• Siemeniä pussissa: 1020–1380 kpl (3 g)
• Siementen alkuperä: Tanska
• Kylvö: maalis–toukokuu; suorakylvö
• Kukinta: huhti–toukokuu
• Sadonkorjuu: huhtikuu – lokakuu
• Kasvupaikka: puolivarjo tai varjo

Kirveli Anthriscus cerefolium: kylvöaika

Kirveli Anthriscus cerefolium kylvetään maalis–toukokuussa. Kasvit kukkivat huhti- ja toukokuussa. Sato korjataan huhti–lokakuussa. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Kirveli Anthriscus cerefolium: kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 0,5–1 cm
• Taimiväli: 20–30 cm
• Itäminen: 10–20 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: puolivarjo tai varjo

Aloita kylvöt varhain keväällä, kun sää on vakiintunut mutta on vielä viileää. Lämpimässä ilmastossa kylvä kevyeen varjoon. Kylvä siemenet 20–30 cm:n välein hyvin muokattuun maahan. Peitä siemenet hyvin kevyesti ja pidä tasaisen kosteana itämistä odotellessa. Se on kaksivuotinen, kasvaa 20–40 cm korkeaksi, ja sen lehdet ovat pieniä, tummanvihreitä ja kiiltäviä. Juuret nostetaan syys–joulukuussa. Niitä ei kuivata, vaan ne säilytetään kosteassa hiekassa. Silputut varret pilaantuvat helposti, joten niitä ei kannata säilyttää vaan syödä heti. Lehtiä käytetään hyvin usein ruoanlaitossa.

Kylvä puolivarjoon useassa erässä; helteellä se alkaa kukkia.

Sadonkorjuu ja käyttö

Kerää lehdet 6–8 viikkoa kylvön jälkeen.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Kirveli Anthriscus cerefolium kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat maalis–toukokuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 1020–1380 siementä, kun pakkauskoko on 3 g.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 95 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-oloissa; avomaalla taimettuminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.