Lehtikaali 'Nero di Toscana'

Lehtikaali 'Nero di Toscana' – esittely

Lehtikaali 'Nero di Toscana' (Brassica oleracea var. sabellica) on yksivuotinen vihannes ristikukkaisten heimosta (Brassicaceae). Aikainen lajike, jota kutsutaan ulkonäkönsä vuoksi myös "mustaksi palmuksi". Kasvit kasvavat jopa 90 cm korkeiksi.

Tummanvihreitä lehtiä käytetään tuoreina ja keittoihin, ja ne koristavat ruoan lisäksi myös kukkakimppuja.

Kasvit kestävät pakkasta. Kylmä saa lehdet keräämään sokeria, joten pakkasen jälkeen niiden maku on erityisen mieto ja makeahko.

Lehtikaali sisältää runsaasti beetakaroteenia, K- ja C-vitamiinia, kalsiumia, kaliumia, rautaa ja antioksidantteja.

Se on kahden karotenoidin, luteiinin ja zeaksantiinin, lähde.

Lehtikaali on puutarhan superruokaa – runsaasti K-, C- ja A-vitamiinia, kylmänkestävä ja satoisa kesästä talveen.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 86 %
• Siemeniä pussissa: 229–311 kpl (1 g)
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvö: helmi–toukokuu; esikasvatus tai suoraan maahan
• Sadonkorjuu: tammikuu ja loka–joulukuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Milloin Lehtikaali 'Nero di Toscana' kylvetään

Lehtikaali 'Nero di Toscana' kylvetään helmi–toukokuussa. Sato korjataan tammikuussa ja loka–joulukuussa. Kuukaudet on annettu lauhkeamman ilmaston mukaan – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja pohjoisessa vielä hieman myöhemmin.

Näin kylvät ja kasvatat: Lehtikaali 'Nero di Toscana'

• Kylvötapa: esikasvatus tai suoraan maahan
• Syvyys: 1 cm
• Taimiväli: 40–50 cm
• Itäminen: 5–10 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Kylvä siemenet huhti–toukokuussa taimipenkkiin. Kylvä mataliin vakoihin, rivien väli 15 cm. Heinäkuun tienoilla, kun taimet ovat noin 10–15 cm korkeita, istuta ne lopulliselle kasvupaikalleen. Kaiva istutuskuoppa ja istuta taimet melko syvään noin 45 cm:n välein. Kastele hyvin. Sadonkorjuu lokakuusta helmikuuhun. Voit poimia yksittäisiä lehtiä tai leikata pääverson, mutta jätä kasvit paikalleen, sillä ne kasvattavat uusia lehtiä.

Istuta ravinteikkaaseen maahan ja kastele säännöllisesti. Kestää pakkasta −15 °C:seen asti, ja kylmä tekee siitä makeamman.

Sadonkorjuu ja käyttö

Poimi alimmat lehdet yksitellen – kasvi jatkaa kasvuaan ja antaa satoa kuukausien ajan.

Usein kysyttyä

Milloin Lehtikaali 'Nero di Toscana' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat helmi–toukokuu. Kylvötapa: esikasvatus tai suoraan maahan.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 229–311 siementä (pakkaus 1 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 86 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; kasvimaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Voiko lehtikaali talvehtia puutarhassa?

Kyllä – se kestää pakkasta ja antaa lehtiä pitkälle talveen.