Salaattisikuri 'Di Bruxelles'

Mikä on Salaattisikuri 'Di Bruxelles'

Salaattisikuri 'Di Bruxelles' (Cichorium intybus) on monivuotinen vihannes asterikasvien heimosta (Asteraceae). Kuuluisa belgialainen valkoinen salaattisikuri, jota kutsutaan usein 'ranskalaiseksi endiiviksi'. Täyteen kypsyyteen kuluu 110 päivää. Laadun parantamiseksi on tärkeää kastella kahdesti viikossa – auringonpaisteesta ja ulkolämpötilasta riippuen jopa neljästi. Sikuri sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten magnesiumia, joka auttaa säätelemään verenpainetta ja ehkäisemään verenpainetautia. Kasvi on voimakas antioksidantti. Yksivuotinen lehtisikuri on erinomainen talvivihannes. Taimia voi esikasvattaa maalis–huhtikuussa. Se kylvetään vasta kesäkuun puolivälistä alkaen. Kylvösyvyys on 0,5–1 cm, ihanteellinen itämislämpötila +20–25 °C. Se itää ongelmitta 7–14 päivässä. Istutusväli: 30–40 cm. Se viihtyy aurinkoisella tai puolivarjoisella paikalla kuohkeassa, multavassa maassa. Kiinteät kerät voi korjata 8–12 viikon kuluttua kylvöstä. Sopii varastoitavaksi.

Sikuri (radicchio, sokerisikuri) on rapea, karvasmakea salaatti syksyyn ja talveen.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 80%
• Pakkaus: 1 g
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvöaika: touko–heinäkuu; suorakylvö
• Sadonkorjuu: syys–marraskuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Salaattisikuri 'Di Bruxelles': kylvöaika

Salaattisikuri 'Di Bruxelles' kylvetään touko–heinäkuussa. Sato korjataan syys–marraskuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Salaattisikuri 'Di Bruxelles': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 0,5–1 cm
• Kasvuväli: 25–30 cm
• Itäminen: 7–14 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Kylvä touko–heinäkuussa; harvenna ajoissa ja kastele kuivina kausina.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa kerät syksyllä – hallat pehmentävät karvautta.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Salaattisikuri 'Di Bruxelles' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat touko–heinäkuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 80 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Miksi sikuri on karvas?

Karvaus on lajille tyypillistä; hallat ja valkaisu pehmentävät sitä.