Sikuri 'Zuccherina di Trieste'

Mikä on Sikuri 'Zuccherina di Trieste'

Sikuri 'Zuccherina di Trieste' (Cichorium intybus) on monivuotinen vihannes asterikasvien heimosta (Asteraceae). Sikuri 'Zuccherina di Trieste' on erittäin hienostunut lajike, jolla on mureat, pienet vihreät lehdet.

Kun kasvit korjataan pieninä, 5–7 cm:n korkuisina, ne säilyttävät makean ja miellyttävän maun.

Jos taas annat niiden kypsyä vielä kaksi viikkoa, maku voimistuu ja muuttuu karvaammaksi.

Sikuri sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten magnesiumia, joka auttaa säätelemään verenpainetta ja ehkäisemään verenpainetautia.

Kasvi on voimakas antioksidantti.

Sikuri (radicchio, sokerisikuri) on rapea, karvasmakea salaatti syksyyn ja talveen.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 90%
• Pakkaus: 1 g
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvöaika: touko–heinäkuu; suorakylvö
• Sadonkorjuu: elo–joulukuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Sikuri 'Zuccherina di Trieste': kylvöaika

Sikuri 'Zuccherina di Trieste' kylvetään touko–heinäkuussa. Sato korjataan elo–joulukuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Sikuri 'Zuccherina di Trieste': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 0,5–1 cm
• Kasvuväli: 25–30 cm
• Itäminen: 7–14 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Viljely ei vaadi erityistoimia; sen voi kylvää maahan tai ruukkuihin, ja kasvu on nopeaa ja tasaista. Laadun parantamiseksi on tärkeää kastella kahdesti viikossa – auringonpaisteesta ja ulkolämpötilasta riippuen jopa neljästi. Yksivuotinen lehtisikuri on erinomainen talvivihannes. Taimia voi esikasvattaa maalis–huhtikuussa. Se kylvetään vasta kesäkuun puolivälistä alkaen. Kylvösyvyys on 0,5–1 cm, ihanteellinen itämislämpötila +20–25 °C. Se itää ongelmitta 7–14 päivässä. Istutusväli: 30–40 cm. Se viihtyy aurinkoisella tai puolivarjoisella paikalla kuohkeassa, multavassa maassa. Kiinteät kerät voi korjata 8–12 viikon kuluttua kylvöstä. Sopii varastoitavaksi.

Kylvä touko–heinäkuussa; harvenna ajoissa ja kastele kuivina kausina.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa kerät syksyllä – hallat pehmentävät karvautta.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Sikuri 'Zuccherina di Trieste' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat touko–heinäkuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 90 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Miksi sikuri on karvas?

Karvaus on lajille tyypillistä; hallat ja valkaisu pehmentävät sitä.