Sikuri 'Zuckerhut'

Sikuri 'Zuckerhut' – lajikekuvaus

Sikuri 'Zuckerhut' (Cichorium intybus) on monivuotinen vihannes asterikasvien heimosta (Asteraceae). Sikuri 'Zuckerhut' (sokerisikuri) on tyypillinen syys- ja alkutalven vihannes, joka kestää pakkasta.

Pitkänomaisia keriä voi endiivin tapaan syödä sekä raakana että kypsennettynä.

Se menestyy kaikenlaisessa maassa, ja vähäinen lannoitus riittää. Kerän vaaleankeltainen sisus on maultaan mieto.

Kasvi kasvaa jopa 45 cm korkeaksi.

Sikuri (radicchio, sokerisikuri) on rapea, karvasmakea salaatti syksyyn ja talveen.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 85%
• Pakkaus: 1 g
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvöaika: touko–heinäkuu; suorakylvö
• Sadonkorjuu: elo–joulukuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Sikuri 'Zuckerhut': kylvöaika

Sikuri 'Zuckerhut' kylvetään touko–heinäkuussa. Sato korjataan elo–joulukuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Sikuri 'Zuckerhut': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 0,5–1 cm
• Kasvuväli: 25–30 cm
• Itäminen: 7–14 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Yksivuotinen lehtisikuri on erinomainen talvivihannes. Taimia voi esikasvattaa maalis–huhtikuussa. Se kylvetään vasta kesäkuun puolivälistä alkaen. Kylvösyvyys on 0,5–1 cm, ihanteellinen itämislämpötila +20–25 °C. Se itää ongelmitta 7–14 päivässä. Istutusväli: 30–40 cm. Se viihtyy aurinkoisella tai puolivarjoisella paikalla kuohkeassa, multavassa maassa. Kiinteät kerät voi korjata 8–12 viikon kuluttua kylvöstä. Sopii varastoitavaksi.

Kylvä touko–heinäkuussa; harvenna ajoissa ja kastele kuivina kausina.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa kerät syksyllä – hallat pehmentävät karvautta.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Sikuri 'Zuckerhut' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat touko–heinäkuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 85 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Miksi sikuri on karvas?

Karvaus on lajille tyypillistä; hallat ja valkaisu pehmentävät sitä.