Vuonankaali 'Grote Noordhollandse'

Vuonankaali 'Grote Noordhollandse': lajike ja ominaisuudet

Vuonankaali 'Grote Noordhollandse' (Valerianella locusta) on yksivuotinen vihannes kuusamakasvien heimosta (Caprifoliaceae). Lajikkeella on suuret, pitkänomaiset, tummanvihreät lehdet, ja se muodostaa löyhiä ruusukkeita.

Ne ovat mureita, ja niissä on miellyttävä, hieman pähkinäinen aromi. Käytä niitä raakana salaatteihin, keittoihin ja pataruokiin.

Sitä voi keittää tai höyryttää. Lajike on hyvin kylmänkestävä ja kestää lievää pakkasta.

Se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Leutoina talvina sitä voi korjata kesästä kevääseen.

Vuonankaali on hento talvisalaatti, jonka maku on pähkinäinen – se kasvaa matalissa lämpötiloissa, kun puutarhassa ei muuten ole mitään vihreää.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 82%
• Siemeniä pussissa: 612–828 kpl (2 g)
• Siementen alkuperä: Ranska
• Kylvöaika: elo–syyskuu; suorakylvö
• Sadonkorjuu: loka–marraskuu
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Vuonankaali 'Grote Noordhollandse': kylvöaika

Vuonankaali 'Grote Noordhollandse' kylvetään elo- ja syyskuussa. Sato korjataan loka–marraskuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Vuonankaali 'Grote Noordhollandse': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 1 cm
• Kasvuväli: 10 cm rivissä, 15–20 cm rivien välillä
• Itäminen: 7–14 päivää 10–15 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Vuonankaali kylvetään suoraan avomaalle, sillä sen hento juuristo ei siedä siirtoa. Kylvä avomaalle elokuun alusta alkaen. Kylvä riveihin 10–15 cm:n välein, jotta kitkeminen on helpompaa. Peitä siemenet ohuella multakerroksella. Kasvi ei ole maalajin suhteen vaativa, sen voi kylvää kaikenlaiseen maahan, eikä se tarvitse paljon lannoitusta. Kylvä pieni määrä siemeniä 3 viikon välein, niin satoa riittää jatkuvasti. Korjaa, kun kasvit ovat 8–10 cm:n kokoisia. Älä kastele liikaa, jotta lehdet eivät mätäne, ja tarjoa kasveille hyvin vettä läpäisevä maa. Pidä maa kosteana, erityisesti kuivina kausina. Suojaa kasvit etanoilta. Vuonankaali kestää hyvin kylmää säätä (-5 °C), mutta kovilla pakkasilla se tarvitsee suojaksi muovitunnelin. Jätä tunnelin päät auki, jotta kasvit eivät mätäne.

Kylvä elo–lokakuussa; se talvehtii ongelmitta.

Sadonkorjuu ja käyttö

Leikkaa kokonaisia ruusukkeita syksyllä, talvella ja varhain keväällä.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Vuonankaali 'Grote Noordhollandse' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat elo- ja syyskuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 612–828 siementä (2 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 82 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.