Valkokaali 'Copenhagen Market 2'

Valkokaali 'Copenhagen Market 2' – lajikekuvaus

Valkokaali 'Copenhagen Market 2' (Brassica oleracea var. capitata) on yksivuotinen vihannes ristikukkaisten heimosta (Brassicaceae). Yksi suosituimmista ja luotettavimmista aikaisista lajikkeista: tämä voimakaskasvuinen lajike tuottaa läpimitaltaan 15–20 cm:n ja noin 1,5–2 kg:n painoisia keriä.

Tiivis kasvutapa sallii tiheän istutuksen, joten lajike sopii hyvin pieniin puutarhoihin.

Kaikki kaalit menestyvät parhaiten kevyessä varjossa tiiviissä, hedelmällisessä ja hyvin vettä läpäisevässä maassa.

Kaali ei kuitenkaan kasva liian happamassa maassa – kalkitse niin, että pH on 6,5–7,5.

Keräkaali on talvivarastojen perusta – hapankaaliin, kaalikääryleisiin, salaatteihin ja pataruokiin. Aikaiset lajikkeet ovat kesäkäyttöön, myöhäiset hapankaaliksi.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 95%
• Siemeniä pussissa: 204–276 kpl (1 g)
• Siementen alkuperä: Tanska
• Kylvöaika: huhti–toukokuu; esikasvatus
• Sadonkorjuu: elo–syyskuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Valkokaali 'Copenhagen Market 2': kylvöaika

Valkokaali 'Copenhagen Market 2' kylvetään huhti- ja toukokuussa. Sato korjataan elo–syyskuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Valkokaali 'Copenhagen Market 2': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: esikasvatus
• Kylvösyvyys: 1 cm
• Kasvuväli: 50–70 cm
• Itäminen: 5–10 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Kylvä sisälle helmi–maaliskuussa tai suoraan ulos huhti–toukokuussa. Lähes kaikki kaalilajikkeet kannattaa esikasvattaa sisällä ja istuttaa sitten ulos. Siemenet kylvetään harvaan, sillä se vähentää myöhemmän harvennuksen tarvetta ja tuholaisriskiä. Kylvä siemenet 1,2 cm:n syvyyteen 15–20 cm:n rivivälein. Kun siemenet ovat itäneet, harvenna taimet 7,5 cm:n välein. Kaalintaimet ovat valmiita istutettaviksi, kun ne ovat 6–8 cm korkeita. Kastele maa ennen istutusta ja pidä se hyvin kosteana, kunnes taimet ovat juurtuneet. Istuta tukevasti – tiheään pieniä keriä varten ja harvemmin isoja varten, noin 30–45 cm:n välein. Kaalintaimet ovat valmiita istutettaviksi, kun ne ovat 6–8 cm korkeita. Poista kaikki kellastuneet lehdet. Anna kasveille lehtilannoitusta, kun ne lähestyvät kypsyyttä. Korjaa kerät elo-, syys- ja lokakuussa. Varhaisimmat kerät voi leikata niin, että kanta jää maahan ja tuottaa toisen sadon pieniä lehtikeriä.

Istuta taimet hedelmälliseen, kosteaan maahan aurinkoiselle paikalle. Kaali on vedennälkäinen ja typenahne; suojaa se kaaliperhoselta ja kirpoilta.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa, kun kerät ovat tiiviitä ja kovia; myöhäiset lajikkeet ennen kovia pakkasia.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Valkokaali 'Copenhagen Market 2' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat huhti- ja toukokuu. Kylvötapa: esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 204–276 siementä (1 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 95 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Mikä lajike sopii hapankaaliksi?

Hapankaaliksi sopivat parhaiten myöhäiset lajikkeet, joilla on suuret, tiiviit kerät.