Vuonankaali 'Verte de Cambrai'

Vuonankaali 'Verte de Cambrai' – lajikekuvaus

Vuonankaali 'Verte de Cambrai' (Valerianella locusta) on yksivuotinen vihannes kuusamakasvien heimosta (Caprifoliaceae). Se on vanha ranskalainen perinnelajike, joka on helppo kasvattaa ja erittäin kylmänkestävä, joten se sopii erinomaisesti talvisalaatteihin tai pinaatin korvikkeeksi.

Tiiviillä kasveilla on pienet, koristeelliset vihreät lehdet, joiden maku on mieto, makea ja voinen ja rakenne mehevä.

Sitä voi keittää tai höyryttää. Lajike on hyvin kylmänkestävä ja kestää lievää pakkasta.

Se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Leutoina talvina sitä voi korjata kesästä kevääseen.

Vuonankaali on hento talvisalaatti, jonka maku on pähkinäinen – se kasvaa matalissa lämpötiloissa, kun puutarhassa ei muuten ole mitään vihreää.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 91%
• Siemeniä pussissa: 1445–1955 kpl (2 g)
• Kylvöaika: elo–syyskuu; suorakylvö
• Sadonkorjuu: loka–marraskuu
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Vuonankaali 'Verte de Cambrai': kylvöaika

Vuonankaali 'Verte de Cambrai' kylvetään elo- ja syyskuussa. Sato korjataan loka–marraskuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Vuonankaali 'Verte de Cambrai': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 1 cm
• Kasvuväli: 10 cm rivissä, 15–20 cm rivien välillä
• Itäminen: 7–14 päivää 10–15 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Vuonankaali kylvetään suoraan avomaalle, sillä sen hento juuristo ei siedä siirtoa. Kylvä avomaalle elokuun alusta alkaen. Kylvä riveihin 10–15 cm:n välein, jotta kitkeminen on helpompaa. Peitä siemenet ohuella multakerroksella. Kasvi ei ole maalajin suhteen vaativa, sen voi kylvää kaikenlaiseen maahan, eikä se tarvitse paljon lannoitusta. Kylvä pieni määrä siemeniä 3 viikon välein, niin satoa riittää jatkuvasti. Korjaa, kun kasvit ovat 8–10 cm:n kokoisia. Älä kastele liikaa, jotta lehdet eivät mätäne, ja tarjoa kasveille hyvin vettä läpäisevä maa. Pidä maa kosteana, erityisesti kuivina kausina. Suojaa kasvit etanoilta. Vuonankaali kestää hyvin kylmää säätä (-5 °C), mutta kovilla pakkasilla se tarvitsee suojaksi muovitunnelin. Jätä tunnelin päät auki, jotta kasvit eivät mätäne.

Kylvä elo–lokakuussa; se talvehtii ongelmitta.

Sadonkorjuu ja käyttö

Leikkaa kokonaisia ruusukkeita syksyllä, talvella ja varhain keväällä.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Vuonankaali 'Verte de Cambrai' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat elo- ja syyskuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 1445–1955 siementä (2 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 91 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.