Kiharaendiivi 'De Ruffec'

Kiharaendiivi 'De Ruffec' – lajikekuvaus

Kiharaendiivi 'De Ruffec' (Cichorium endivia) on yksivuotinen vihannes asterikasvien heimosta (Asteraceae). Tummanvihreä kiharaendiivi, jolla on hyvin hienojakoiset lehdet ja kermanvalkoinen sydän.

Erittäin satoisa lajike; kasvin koko on 40–45 cm.

Perinnelajike, joka on tunnettu ja ollut käytössä vuodesta 1865 lähtien.

Endiivi (kihara ja escarole) on hieman kitkerä, rapea syyssalaatti – kylmänkestävämpi kuin lehtisalaatti.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 92 %
• Siemeniä pussissa: 552–748 kpl (1 g)
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvö: maalis- ja huhtikuu; suoraan maahan tai esikasvatus
• Sadonkorjuu: elo–joulukuu
• Kasvupaikka: aurinko–puolivarjo

Milloin Kiharaendiivi 'De Ruffec' kylvetään

Kiharaendiivi 'De Ruffec' kylvetään maalis- ja huhtikuussa. Sato korjataan elo–joulukuussa. Kuukaudet on annettu lauhkeamman ilmaston mukaan – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja pohjoisessa vielä hieman myöhemmin.

Näin kylvät ja kasvatat: Kiharaendiivi 'De Ruffec'

• Kylvötapa: suoraan maahan tai esikasvatus
• Syvyys: 0,5 cm
• Taimiväli: 30 cm
• Itäminen: 5–10 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Taimet istutetaan heinäkuun alussa penkkeihin matalalle kuten salaatti, 40/30 cm:n välein, ja kastellaan sen jälkeen runsaasti. Sen jälkeen hoitoon kuuluvat säännöllinen kastelu, kitkentä ja 1–2 lannoituskertaa kivennäislannoitteella. Ruusukkeen sydäntä ei saa kastella, jotta kasvit eivät mätäne. Kun ruusukkeet ovat täysikokoisia, lehdet valkaistaan noin kymmenen päivää ennen sadonkorjuuta, mikä vähentää niiden kitkeryyttä. Lehdet kootaan ylöspäin ja sidotaan latvasta yhteen. Jotta lehdet eivät katkeaisi, sidonta tehdään kahdessa vaiheessa – ensin lehdet nostetaan puoliksi ylös ja viikkoa myöhemmin ne kootaan ja sidotaan kokonaan.

Kylvä kesä–heinäkuussa syyssatoa varten. Valkaise sydän sitomalla lehdet yhteen 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa kokonaiset kerät syksyllä.

Usein kysyttyä

Milloin Kiharaendiivi 'De Ruffec' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat maalis- ja huhtikuu. Kylvötapa: suoraan maahan tai esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 552–748 siementä (pakkaus 1 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 92 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; kasvimaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.