Endiivi 'Geante'

Endiivi 'Geante': lajike ja ominaisuudet

Endiivi 'Geante' (Cichorium endivia) on yksivuotinen vihannes asterikasvien heimosta (Asteraceae). Tämä aikainen lajike, jonka kerä on tiivis ja sydän hieman kihara, tuottaa suuria vihreitä lehtiä, jotka on helppo valkaista.

Kasvi sisältää runsaasti C-vitamiinia, kivennäissuoloja ja kuitua ja edistää suolen toimintaa.

Endiivin hyviä naapurikasveja: porkkana, endiivi, papu, lehtisalaatti, retiisi ja kukkakaali.

Käytetään paljon salaateissa. Istutuksesta satoon kuluu 50–65 päivää.

Endiivi (kihara ja escarole) on hieman kitkerä, rapea syyssalaatti – kylmänkestävämpi kuin lehtisalaatti.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 89 %
• Siemeniä pussissa: 510–690 kpl (1 g)
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvö: maalis- ja huhtikuu; suoraan maahan tai esikasvatus
• Sadonkorjuu: elo–joulukuu
• Kasvupaikka: aurinko–puolivarjo

Milloin Endiivi 'Geante' kylvetään

Endiivi 'Geante' kylvetään maalis- ja huhtikuussa. Sato korjataan elo–joulukuussa. Kuukaudet on annettu lauhkeamman ilmaston mukaan – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja pohjoisessa vielä hieman myöhemmin.

Näin kylvät ja kasvatat: Endiivi 'Geante'

• Kylvötapa: suoraan maahan tai esikasvatus
• Syvyys: 0,5 cm
• Taimiväli: 30 cm
• Itäminen: 5–10 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Taimet istutetaan heinäkuun alussa penkkeihin matalalle kuten salaatti, 40/30 cm:n välein, ja kastellaan sen jälkeen runsaasti. Sen jälkeen hoitoon kuuluvat säännöllinen kastelu, kitkentä ja 1–2 lannoituskertaa kivennäislannoitteella. Ruusukkeen sydäntä ei saa kastella, jotta kasvit eivät mätäne. Kun ruusukkeet ovat täysikokoisia, lehdet valkaistaan noin kymmenen päivää ennen sadonkorjuuta, mikä vähentää niiden kitkeryyttä. Lehdet kootaan ylöspäin ja sidotaan latvasta yhteen. Jotta lehdet eivät katkeaisi, sidonta tehdään kahdessa vaiheessa – ensin lehdet nostetaan puoliksi ylös ja viikkoa myöhemmin ne kootaan ja sidotaan kokonaan.

Kylvä kesä–heinäkuussa syyssatoa varten. Valkaise sydän sitomalla lehdet yhteen 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa kokonaiset kerät syksyllä.

Usein kysyttyä

Milloin Endiivi 'Geante' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat maalis- ja huhtikuu. Kylvötapa: suoraan maahan tai esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 510–690 siementä (pakkaus 1 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 89 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; kasvimaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.