Endiivi 'Bionda'

Endiivi 'Bionda': lajike ja ominaisuudet

Endiivi 'Bionda' (Cichorium endivia) on yksivuotinen vihannes asterikasvien heimosta (Asteraceae). Laadukas endiivi, jolla on suuri kerä tiiviitä vihreitä lehtiä.

Nuoret lehdet ovat keskikokoisia, pyöreitä, aaltoilevia ja ryppyisiä; täysikasvuiset lehdet ovat suuria, pitkänomaisia, aaltoilevia ja paksuja, ja niissä on leveät valkoiset suonet.

Käytetään paljon salaateissa. Istutuksesta satoon kuluu 50–65 päivää.

Endiivi (kihara ja escarole) on hieman kitkerä, rapea syyssalaatti – kylmänkestävämpi kuin lehtisalaatti.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 93 %
• Pakkaus: 1 g
• Siementen alkuperä: Puola
• Kylvö: maalis- ja huhtikuu; suoraan maahan tai esikasvatus
• Sadonkorjuu: elo–joulukuu
• Kasvupaikka: aurinko–puolivarjo

Milloin Endiivi 'Bionda' kylvetään

Endiivi 'Bionda' kylvetään maalis- ja huhtikuussa. Sato korjataan elo–joulukuussa. Kuukaudet on annettu lauhkeamman ilmaston mukaan – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja pohjoisessa vielä hieman myöhemmin.

Näin kylvät ja kasvatat: Endiivi 'Bionda'

• Kylvötapa: suoraan maahan tai esikasvatus
• Syvyys: 0,5 cm
• Taimiväli: 30 cm
• Itäminen: 5–10 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Kylvö avomaalle huhtikuusta elokuuhun vähintään 18 °C:n lämpötilassa; sato korjataan syyskuusta joulukuuhun. Taimet istutetaan heinäkuun alussa penkkeihin matalalle kuten salaatti, 40/30 cm:n välein, ja kastellaan sen jälkeen runsaasti. Sen jälkeen hoitoon kuuluvat säännöllinen kastelu, kitkentä ja 1–2 lannoituskertaa kivennäislannoitteella. Ruusukkeen sydäntä ei saa kastella, jotta kasvit eivät mätäne. Kun ruusukkeet ovat täysikokoisia, lehdet valkaistaan noin kymmenen päivää ennen sadonkorjuuta, mikä vähentää niiden kitkeryyttä. Lehdet kootaan ylöspäin ja sidotaan latvasta yhteen. Jotta lehdet eivät katkeaisi, sidonta tehdään kahdessa vaiheessa – ensin lehdet nostetaan puoliksi ylös ja viikkoa myöhemmin ne kootaan ja sidotaan kokonaan. Paras kasvulämpötila on 18 °C – 20 °C, vähintään 5 °C. Ihanteellinen maa on hedelmällinen, kuohkea, läpäisevä ja hyvin ojitettu.

Kylvä kesä–heinäkuussa syyssatoa varten. Valkaise sydän sitomalla lehdet yhteen 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa kokonaiset kerät syksyllä.

Usein kysyttyä

Milloin Endiivi 'Bionda' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat maalis- ja huhtikuu. Kylvötapa: suoraan maahan tai esikasvatus.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 93 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; kasvimaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.