Juuripersilja 'Cukrowa'

Juuripersilja 'Cukrowa': lajike ja ominaisuudet

Juuripersilja 'Cukrowa' (Petroselinum crispum) on kaksivuotinen yrtti sarjakukkaisten heimosta (Apiaceae). 'Cukrowa' kuuluu kotipuutarhojen suosituimpiin persiljalajikkeisiin.

Suosionsa se saa hyvin muotoutuneista kartiomaisista juuristaan, jotka kasvavat 14–17 cm:n mittaisiksi ja joiden maukas, mehevä sisus sopii erinomaisesti sellaisenaan syötäväksi.

Tämä on varhainen lajike kesä- ja alkusyksyn sadoksi. Juuria peittää ohut, sileä kuori.

Maun lisäksi sisus on ihanan rapea. Runsas lehvästö koostuu keskikokoisista lehdistä.

Persilja on yksi keittiön käytetyimmistä yrteistä – runsaasti C-vitamiinia, rautaa ja aromia. Lehtipersiljaa voi leikata monta kertaa, ja juuripersilja antaa lisäksi aromikkaan juuren.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 90%
• Siemeniä pussissa: 1445–1955 kpl (2 g)
• Siementen alkuperä: Puola
• Kylvö: helmi–syyskuu; suorakylvö
• Kukinta: kesä–syyskuu
• Sadonkorjuu: maaliskuu – marraskuu
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Juuripersilja 'Cukrowa' – kylvöaika

Siemenet kylvetään helmi–syyskuussa. Kasvit kukkivat kesäkuusta syyskuuhun. Sato korjataan maalis–marraskuussa. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Juuripersilja 'Cukrowa' – kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Syvyys: 1 cm
• Istutusväli: 15–20 cm
• Itäminen: 14–28 päivää, 15–20 °C
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Kylvä siemenet suoraan avomaalle kevään puolivälistä alkaen 1–2 cm:n syvyyteen. Väliksi jätetään 25–30 cm. Kylvä heti, kun maata voi muokata. Itämisen nopeuttamiseksi siemeniä voi liottaa lämpimässä vedessä 24 tuntia ennen kylvöä. Harvenna taimet avomaalla 15 cm:n välein, kun ne ovat noin 5 cm korkeita. Persilja viihtyy parhaiten enimmäkseen aurinkoisella paikalla melko ravinteikkaassa, kosteassa ja hyvin vettä läpäisevässä maassa.

Liota siemeniä 24 tuntia ja pidä maa kosteana – persilja itää hitaasti. Kylvä varhain keväällä tai ennen talvea.

Sadonkorjuu ja käyttö

Leikkaa ulommat lehdet – kasvi tekee uusia talveen asti.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin siemenet kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat helmi–syyskuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 1445–1955 siementä (2 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 90%. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; puutarhassa itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Miksi persilja itää niin hitaasti?

Siemenet sisältävät eteerisiä öljyjä, jotka hidastavat itämistä – 2–4 viikkoa. 24 tunnin liotus auttaa.