Raparperi, sekoitus

Raparperi, sekoitus – mikä se on?

Raparperi, sekoitus (Rheum rhabarbarum) on monivuotinen vihannes, joka kuuluu tatarkasvien heimoon (Polygonaceae). Raparperi on koristeellinen ja kestävä monivuotinen kasvi, jolla on suuret lehdet ja vaaleanpunaiset, punaiset tai vihertävät lehtiruodit, joita käytetään jälkiruokiin.

Varret korjataan yleensä keväällä, mutta kasvit voi peittää ruukulla, jolloin varsia saadaan jo talven lopulla.

Raparperin maku vaihtelee varsien iän mukaan. Raparperi on erittäin helppo kasvattaa, ja kasvit antavat hyvän sadon monen vuoden ajan.

Raparperi on monivuotinen kasvi, jonka happamat, mehukkaat varret sopivat kiisseleihin, hilloihin ja piirakoihin. Yksi kasvi antaa satoa vuodesta toiseen.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 90%
• Siemeniä pussissa: 17–23 kpl (0,3 g)
• Siementen alkuperä: Puola
• Kylvöaika: maalis–kesäkuu; esikasvatus
• Sadonkorjuu: kesä–lokakuu
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Raparperi, sekoitus – kylvöaika

Siemenet kylvetään maalis–kesäkuussa. Sato korjataan kesä–lokakuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin.

Raparperi, sekoitus – kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: esikasvatus
• Syvyys: 1–2 cm
• Istutusväli: 90–100 cm
• Itäminen: 10–20 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Raparperi tarvitsee avoimen, aurinkoisen paikan ja kostean, hyvin vettä läpäisevän maan. Siemenet voi kylvää maalis- tai huhtikuussa sisätiloissa tai suoraan maahan. Valmistele kylvöpaikka kitkemällä rikkaruohot ja muokkaamalla maa hienojakoiseksi. Kylvä siemenet 2,5 cm:n syvyyteen ja harvenna taimet sitten 15 cm:n välein jättäen elinvoimaisimmat kasvamaan. Suojaa taimet ja nuoret kasvit etanoilta. Jos kylvät sisällä, käytä pieniä ruukkuja ja kylvömultaa. Kastele ne hyvin. Istuta nuoret raparperin taimet lopulliselle paikalleen syksyllä tai seuraavana keväänä. Kastele kesällä pitkien kuivien jaksojen aikana. Kasvu hidastuu ja voi jopa pysähtyä, jos on liian kuumaa ja kuivaa. Ruukkukasveja on kasteltava säännöllisesti koko kasvukauden ajan, koska ne kuivuvat paljon helpommin. Lannoita keväällä tai kesällä kasvun vauhdittamiseksi.

Istuta ravinteikkaaseen, kosteaan maahan ja kate vuosittain kompostilla.

Sadonkorjuu ja käyttö

Varsia korjataan toisesta vuodesta alkaen huhti–kesäkuussa. Lehdet ovat myrkyllisiä – vain varret syödään.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin siemenet kylvetään?

Suositeltu kylvöaika on maalis–kesäkuu. Kylvötapa: esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 17–23 siementä (0,3 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 90 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itämiseen vaikuttavat maaperä, lämpötila ja kosteus.

Voiko raparperin lehtiä syödä?

Ei – ne sisältävät oksaalihappoa ja ovat myrkyllisiä. Vain varret syödään.