Artisokka 'Violet de Provence'

Artisokka 'Violet de Provence' – lajikekuvaus

Artisokka 'Violet de Provence' (Cynara cardunculus var. scolymus) on monivuotinen vihannes asterikasvien heimosta (Asteraceae). Artisokka 'Violet de Provence' on yksi perinteisimmistä Välimeren vihanneksista.

Se on maukas ja keskikokoinen, ja se kasvattaa ohdakemaisissa kasveissa syvänvioletteja kukintoja.

Sen lisäksi, että artisokka on rasvaton ja vähänatriuminen, se on täynnä tärkeitä ravintoaineita, kuten kaliumia, kuitua, C-vitamiinia, magnesiumia ja foolihappoa.

Artisokka on hienostunut monivuotinen vihannes, jolla on syötävät kukkanuput ja upea, hopeanhohtoinen koristeellinen ulkonäkö.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 65%
• Siemeniä pussissa: 5–7 kpl (0,3 g)
• Siementen alkuperä: Yhdysvallat
• Kylvöaika: maaliskuu ja huhtikuu; esikasvatus
• Sadonkorjuu: toukokuu–heinäkuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Artisokka 'Violet de Provence': kylvöaika

Artisokka 'Violet de Provence' kylvetään maalis- ja huhtikuussa. Sato korjataan toukokuusta heinäkuuhun. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Artisokka 'Violet de Provence': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: esikasvatus
• Kylvösyvyys: 1 cm
• Taimiväli: 80–100 cm
• Itäminen: 10–20 vrk, 20–25 °C
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Kylvä maaliskuusta huhtikuuhun, ja korjaa sato touko- ja heinäkuussa. Kasvit pysyvät satoisina vähintään kolme vuotta. Kylvä lämpimään sisätilaan helmikuusta maaliskuuhun, tai kylvä avomaalle maan lämmettyä, jolloin sato saadaan seuraavana vuonna. Kylvä siemenet 6 mm:n syvyyteen; niiden pitäisi itää 10–14 päivässä. Istuta taimet kesäkuussa, niin saat satoa syksyllä ja seuraavana vuonna toukokuussa. Ne tarvitsevat paikan, jossa aurinko paistaa vähintään kahdeksan tuntia päivässä. Avomaalle kylvetyt siemenet kukkivat kylvöä seuraavana vuonna. Kylvä suoraan, kun maa on lämmennyt kevään puolivälissä; sato saadaan seuraavana vuonna. Kylvä hyvin vettä läpäisevään maahan, 2–3 siementä 30 cm:n välein. välein. Harvenna niin, että 60 cm:n välein on yksi hyvä kasvi. Artisokka tarvitsee tasaista kosteutta: kastele hyvin. Ne viihtyvät lauhkeassa ilmastossa lähellä merta, missä maassa on paljon suolaa. Merilevän sanotaan olevan paras mahdollinen lannoite näille kasveille. Pidä artisokan taimet hyvin kasteltuina, kunnes ne ovat juurtuneet. Levitä kate varsien ympärille toukokuussa. Lannoita kesäkuukausina säännöllisesti nestemäisellä lannoitteella kahden viikon välein. Kastele runsaasti kuivalla säällä. Leikkaa varret myöhään syksyllä ja peitä juurakot saniaisilla, lehdillä tai oljilla. Poista suojakate huhtikuussa. Artisokkia on eri kokoisia: baby, keskikokoinen ja jumbo. Kaikki kolme kokoa kasvavat samassa kasvissa. Jumbo kasvaa keskivarressa, keskikokoiset sivuilla ja baby tyvellä. Nuput korjataan ennen kukkien aukeamista, jotta maku on paras. Kypsän artisokan koko riippuu sen paikasta kasvissa. Ylimmät voivat kasvaa valtaviksi, kun taas tyvellä tiheän lehdistön varjossa kasvavat eivät välttämättä kasva pingispalloa suuremmiksi. Heti kun suomulehdet alkavat aueta, ne ovat ylikypsiä koosta riippumatta. Pääkukinnon korjuun jälkeen kasvaa sivunuppuja, joita voi myös käyttää. Odotettu sato täysikasvuisesta kasvista: 10–12 kukintoa. Artisokka on satoisa 4 vuoden ajan.

Istuta aurinkoiselle paikalle syvään, ravinteikkaaseen maahan. Kata juuret talveksi.

Sadonkorjuu ja käyttö

Nuput korjataan, kun ne ovat kiinteitä ja suljettuja.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Artisokka 'Violet de Provence' kylvetään?

Suositeltu kylvöaika on maaliskuu ja huhtikuu. Kylvötapa: esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 5–7 siementä, pakkauskoko 0,3 g.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 65 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Tuottaako artisokka satoa ensimmäisenä vuonna?

Varhain esikasvatettuina jotkin lajikkeet tekevät nuppuja jo ensimmäisenä syksynä; täysi sato toisesta vuodesta alkaen.