Parsakaali 'Wiarus'

Parsakaali 'Wiarus' – lajikekuvaus

Parsakaali 'Wiarus' (Brassica oleracea var. italica) on yksivuotinen vihannes ristikukkaisten heimosta (Brassicaceae). Lajike tuottaa tiiviitä, muodokkaita, harmaanvihreitä 250–300 g:n kukintoja.

Pääkukinnon leikkaamisen jälkeen kasvi muodostaa runsaasti pienempiä sivukukintoja. Lehdet ovat paksuja ja jäykkiä, syvään liuskaisia ja pitkäruotisia.

Lehtilavassa on vahakerros, joka antaa sille harmaanvihreän sävyn. 'Wiarus' kestää pakkasta -6 °C:seen asti.

Parsakaali on erittäin ravitsevaa. Sen ravintosisältö on monipuolisempi kuin kukkakaalin. Se sisältää sokeria, typpeä ja proteiinia sekä karoteenia, askorbiinihappoa, E-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, kaliumia, natriumia ja magnesiumia.

Parsakaali säilyttää ravintoarvonsa ja makunsa myös pakastettuna. Parsakaalin proteiini sisältää koliinia ja metioniinia, jotka ehkäisevät kolesterolin kertymistä elimistöön.

Parsakaali on terveellisimpiä vihanneksia ja antaa sadon kahdesti – keskikukinnon ja sivuversot.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 92%
• Pakkaus: 0,6 g
• Siementen alkuperä: Kiina
• Kylvöaika: huhti–toukokuu; esikasvatus
• Sadonkorjuu: elo–syyskuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Parsakaali 'Wiarus': kylvöaika

Parsakaali 'Wiarus' kylvetään huhti- ja toukokuussa. Sato korjataan elo–syyskuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Parsakaali 'Wiarus': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: esikasvatus
• Kylvösyvyys: 1 cm
• Kasvuväli: 40–50 cm
• Itäminen: 5–10 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Parsakaalia voi kasvattaa sekä esikasvatetuista taimista että suorakylvönä. Paras aika kylvää siemenet taimikasvatukseen on huhtikuun alusta puoliväliin. Taimien ihanteellinen lämpötila on päivällä 18–19 °C ja yöllä 6–7 astetta. Kylvösyvyys on 1,5–2 cm ja kasvien väli 4 x 4 cm. Taimet alkavat nousta 6.–7. päivänä. Taimet istutetaan kasvupaikalle 50–55 päivän ikäisinä 65 x 65 cm:n välein. Suoraan maahan siemenet kylvetään toukokuun lopusta alkaen, kun maa on lämmennyt. Riviväli on 60 cm ja kasvien väli 20–30 cm. Parsakaali lannoitetaan 10 päivää istutuksen jälkeen ja uudelleen ennen kukintojen muodostumista.

Istuta taimet ravinteikkaaseen maahan; kastele säännöllisesti ja lannoita. Ne sopivat sekä kevät- että syysviljelyyn.

Sadonkorjuu ja käyttö

Leikkaa keskikukinto, kun nuput ovat vielä tiukasti kiinni; sen jälkeen kasvi tuottaa sivuversoja viikkojen ajan.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Parsakaali 'Wiarus' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat huhti- ja toukokuu. Kylvötapa: esikasvatus.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 92 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Tuottaako parsakaali useamman kuin yhden kukinnon?

Kyllä – keskikukinnon leikkaamisen jälkeen kehittyy sivuversoja, joita voi korjata 3–6 viikon ajan.