Parsakaali 'Sebastian'

Parsakaali 'Sebastian': lajike ja ominaisuudet

Parsakaali 'Sebastian' (Brassica oleracea var. italica) on yksivuotinen vihannes ristikukkaisten heimosta (Brassicaceae). Aikainen lajike, jota kasvatetaan sekä keväällä että syksyllä. Kukinnot muodostuvat jo 30–40 päivässä, syksyllä 45–50 päivässä.

Lajike on ainutlaatuinen siinä, etteivät sen tiiviit, tummanvihreät kukinnot kukkaannu eivätkä halkeile.

Kukinnon läpimitta on 10–15 cm. Pääkukinnon leikkaamisen jälkeen alkaa kasvaa 4–5 cm:n läpimittaisia sivukukintoja, joita voi korjata vielä pakkasten jälkeenkin.

Parsakaali on erittäin ravitsevaa. Sen ravintosisältö on monipuolisempi kuin kukkakaalin. Se sisältää sokeria, typpeä ja proteiinia sekä karoteenia, askorbiinihappoa, E-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, kaliumia, natriumia ja magnesiumia.

Parsakaali säilyttää ravintoarvonsa ja makunsa myös pakastettuna. Parsakaalin proteiini sisältää koliinia ja metioniinia, jotka ehkäisevät kolesterolin kertymistä elimistöön.

Parsakaali on terveellisimpiä vihanneksia ja antaa sadon kahdesti – keskikukinnon ja sivuversot.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 94%
• Siemeniä pussissa: 153–207 kpl (0,6 g)
• Siementen alkuperä: Puola
• Kylvöaika: huhti–toukokuu; esikasvatus
• Sadonkorjuu: elo–syyskuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Parsakaali 'Sebastian': kylvöaika

Parsakaali 'Sebastian' kylvetään huhti- ja toukokuussa. Sato korjataan elo–syyskuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Parsakaali 'Sebastian': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: esikasvatus
• Kylvösyvyys: 1 cm
• Kasvuväli: 40–50 cm
• Itäminen: 5–10 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Parsakaalia voi kasvattaa sekä esikasvatetuista taimista että suorakylvönä. Paras aika kylvää siemenet taimikasvatukseen on huhtikuun alusta puoliväliin. Taimien ihanteellinen lämpötila on päivällä 18–19 °C ja yöllä 6–7 astetta. Kylvösyvyys on 1,5–2 cm ja kasvien väli 4 x 4 cm. Taimet alkavat nousta 6.–7. päivänä. Taimet istutetaan kasvupaikalle 50–55 päivän ikäisinä 65 x 65 cm:n välein. Suoraan maahan siemenet kylvetään toukokuun lopusta alkaen, kun maa on lämmennyt. Riviväli on 60 cm ja kasvien väli 20–30 cm. Parsakaali lannoitetaan 10 päivää istutuksen jälkeen ja uudelleen ennen kukintojen muodostumista.

Istuta taimet ravinteikkaaseen maahan; kastele säännöllisesti ja lannoita. Ne sopivat sekä kevät- että syysviljelyyn.

Sadonkorjuu ja käyttö

Leikkaa keskikukinto, kun nuput ovat vielä tiukasti kiinni; sen jälkeen kasvi tuottaa sivuversoja viikkojen ajan.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Parsakaali 'Sebastian' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat huhti- ja toukokuu. Kylvötapa: esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 153–207 siementä (0,6 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 94 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Tuottaako parsakaali useamman kuin yhden kukinnon?

Kyllä – keskikukinnon leikkaamisen jälkeen kehittyy sivuversoja, joita voi korjata 3–6 viikon ajan.