Härkäpapu 'Witkiem'

Mikä on Härkäpapu 'Witkiem'

Härkäpapu 'Witkiem' (Vicia faba L.) on yksivuotinen vihannes hernekasvien heimosta (Fabaceae). Tämä härkäpapulajike tuottaa palkoja, joissa on suuria valkoisia papuja. Kasvit kasvavat noin 100 cm korkeiksi ja 45 cm leveiksi.

Lajike kestää erinomaisesti kylmää. Yksi harvoista lajikkeista, jotka voi kylvää myös syksyllä.

Se on helppo kasvattaa; aivan nuoret palot voi syödä kokonaisina, mutta yleensä pavut kuoritaan sisällä olevien siementen vuoksi.

Nuoret, hennot pavut ovat maukkaita ja pehmeitä; kypsemmistä pavuista voi halutessaan kuoria ulomman kalvon.

Härkäpapu on kylmää parhaiten kestävä palkokasvi – se kylvetään varhain keväällä tai syksyllä, ja se antaa suuria, ravitsevia papuja ennen kuin muut vihannekset ovat valmiita.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 90%
• Siemeniä pussissa: 5–8 kpl (10 g)
• Siementen alkuperä: Saksa
• Kylvöaika: helmikuu–toukokuu; suorakylvö
• Sadonkorjuu: kesäkuu–syyskuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Härkäpapu 'Witkiem': kylvöaika

Härkäpapu 'Witkiem' kylvetään helmikuusta toukokuuhun. Sato korjataan kesäkuusta syyskuuhun. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Härkäpapu 'Witkiem': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 5–6 cm
• Taimiväli: 15–20 cm rivissä, 45 cm rivien välissä
• Itäminen: 7–14 vrk, 10–20 °C
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Jos härkäpavun kylvö jäi tekemättä lokakuun jälkipuoliskolla ja marraskuun alussa, sen voi tehdä nyt – helmikuun lopussa tai maaliskuun alussa. Matalia härkäpapuja pidetään yleensä parhaina avoimille paikoille, pitkäpalkoista tyyppiä varhaiseen kylvöön, ja Windsor-lajikkeita pidetään maultaan parhaina. Kylvä helmikuussa ruukkuihin kasvihuoneessa tai muualla sisätiloissa. Myöhemmät kylvöt tehdään suoraan kasvupaikalle 5 cm:n syvyisiin vakoihin riveittäin, siemenet 10–15 cm:n välein ja rivit 60 cm:n välein. Kasvihuoneessa kasvatetut taimet istutetaan kasvupaikalle maaliskuussa 10 cm:n välein riveihin 60 cm:n välein. Avomaalle kylvetyt taimet harvennetaan 10 cm:n välein; harvennetut taimet voi siirtää uusiksi riveiksi. Poimi, kun palot ovat täyttyneet mehukkailla, maukkailla nuorilla pavuilla.

Kylvä suoraan varhain keväällä (helmikuu–huhtikuu) tai syksyllä (lokakuu–marraskuu). Nypi latvat, kun ensimmäiset palot ovat muodostuneet – se suojaa kirvoilta ja nopeuttaa kypsymistä.

Sadonkorjuu ja käyttö

Poimi nuoret palot keitettäviksi tuoreiksi papuiksi tai odota täyttä kypsyyttä kuivapapuja varten.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Härkäpapu 'Witkiem' kylvetään?

Suositeltu kylvöaika on helmikuu–toukokuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 5–8 siementä, pakkauskoko 10 g.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 90 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Voiko härkäpavun kylvää syksyllä?

Kyllä – kylmänkestävät lajikkeet kylvetään lokakuusta marraskuuhun, ja ne antavat varhaisimman sadon keväällä. Suomen ilmastossa härkäpapu kylvetään kuitenkin yleensä keväällä.