Ruohosipuli Allium schoenoprasum 'Medium leaf'

Ruohosipuli Allium schoenoprasum 'Medium leaf' – lajikekuvaus

Ruohosipuli Allium schoenoprasum 'Medium leaf' (Allium schoenoprasum L.) on monivuotinen yrtti amarylliskasvien heimosta (Amaryllidaceae). Ruohosipuli on Euroopasta kotoisin oleva monivuotinen ruohokasvi.

Ruohosipulia käytetään keitoissa, munakokkelissa, tuorejuustoissa, perunamuusissa ja salaateissa.

Sen lieriömäiset vihreät varret kasvavat noin 15 cm korkeiksi. Se kukkii touko–elokuussa, ja kukkien väri vaihtelee valkoisesta violettiin.

Ruohosipuli on yksi harvoista yrteistä, joka kasvaa myös korkealla – Alpeilla – ja kuuluu siksi olennaisesti alueen keittiöön. Paksuimmissa varsissa on voimakkain maku, mutta ohuemmat ovat hienostuneempia.

Ruohosipuli ja karhunlaukka ovat monivuotisia sipulikasveja, joiden aromaattiset lehdet kerätään varhain keväällä.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 88%
• Siemeniä pussissa: 433–587 kpl (0,6 g)
• Siementen alkuperä: Saksa
• Kylvö: huhti–toukokuu; suorakylvö (kylmäkäsittely)
• Kukinta: kesäkuu – elokuu
• Sadonkorjuu: heinä–elokuu
• Kasvupaikka: puolivarjo tai varjo

Ruohosipuli Allium schoenoprasum 'Medium leaf': kylvöaika

Ruohosipuli Allium schoenoprasum 'Medium leaf' kylvetään huhti- ja toukokuussa. Kasvit kukkivat kesäkuusta elokuuhun. Sato korjataan heinä- ja elokuussa. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Ruohosipuli Allium schoenoprasum 'Medium leaf': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö (kylmäkäsittely)
• Kylvösyvyys: 1 cm
• Taimiväli: 10–15 cm
• Itäminen: muutamasta viikosta vuoteen
• Kasvupaikka: puolivarjo tai varjo

Luomuruohosipulin siemenet voi kylvää suoraan avomaalle keväällä viimeisten hallojen jälkeen. Siemenet eivät tarvitse valoa itääkseen, joten ne voi peittää enintään 0,5 cm:n multakerroksella. Ruohosipulia kannattaa kasvattaa pieninä mättäinä ja jakaa ne joka toinen vuosi. Vakiintuneet kasvit tekevät pieniä laventelinvärisiä kukkia ja onttoja varsia, jotka ovat syötäviä ja maistuvat miedosti sipulilta. Kasvi on kestävä, ja sen lehdet sietävät hyvin kylmää.

Kylvä syksyllä varjoisaan, kosteaan paikkaan – siemenet tarvitsevat talven kylmyyttä itääkseen.

Sadonkorjuu ja käyttö

Lehtiä kerätään toisesta–kolmannesta vuodesta alkaen, Suomessa yleensä huhti–toukokuussa.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Ruohosipuli Allium schoenoprasum 'Medium leaf' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat huhti- ja toukokuu. Kylvötapa: suorakylvö (kylmäkäsittely).

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 433–587 siementä, kun pakkauskoko on 0,6 g.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 88 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-oloissa; avomaalla taimettuminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Miksi karhunlaukan siemenet eivät idä keväällä?

Ne tarvitsevat kylmäkäsittelyn – kylvä ne syksyllä; usein ne itävät vasta toisena keväänä.