Ruohosipuli, leveälehtinen – syötävät kukat

Mikä on Ruohosipuli, leveälehtinen – syötävät kukat

Ruohosipuli, leveälehtinen – syötävät kukat (Allium schoenoprasum L.) on monivuotinen maustekasvi laukkakasvien heimosta (Amaryllidaceae). Ruohosipulin kukat ovat syötäviä, kuten varretkin. Kukat voi syödä raakana, marinoida, paistaa kevyesti, käyttää syötävänä koristeena, maustaa niillä mausteseoksia tai ripotella annoksen päälle mausteeksi.

Ruohosipulin kukat eivät ole vain syötäviä vaan myös terveellisiä.

Koska ruohosipulin kukat ovat miedompia kuin itse sipuli, ne sopivat kauniiksi koristeeksi, kun muita makuja ei haluta peittää.

Kiinansipuli ja ruohosipuli tuottavat hentoja varsia, joissa on mieto sipulin ja valkosipulin aromi – salaatteihin, munaruokiin ja kermaisiin kastikkeisiin. Ne ovat monivuotisia ja kukkivat kauniisti.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 90%
• Pakkaus: 0,6 g
• Siementen alkuperä: Tanska
• Kylvöaika: maalis–toukokuu; suorakylvö tai esikasvatus
• Kukinta: kesä–elokuu
• Sadonkorjuu: heinä–syyskuu
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Ruohosipuli, leveälehtinen – syötävät kukat: kylvöaika

Ruohosipuli, leveälehtinen – syötävät kukat kylvetään maalis–toukokuussa. Kasvit kukkivat kesä–elokuussa. Sato korjataan heinä–syyskuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Ruohosipuli, leveälehtinen – syötävät kukat: kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö tai esikasvatus
• Kylvösyvyys: 0,5–1 cm
• Kasvuväli: 20 cm
• Itäminen: 10–14 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Se viihtyy mieluiten täydessä auringossa. Ihanteellisesti kasvi saa täyttä aurinkoa puolet päivästä, mutta se pärjää myös puolivarjossa. Täysvarjossa ruohosipuli ei sen sijaan viihdy. Maan tulee olla multava ja ravinteikas. Lisäksi maukas yrtti pitää tasaisen kosteasta maasta. Liikamärkyyttä se ei kuitenkaan siedä lainkaan. Paras aika aloittaa kylvöt on maaliskuun lopusta alkaen. Esikasvatetut taimet voi sen jälkeen istuttaa penkkiin toukokuun puolivälistä alkaen. Suorakylvön penkkiin voi tehdä huhtikuusta elokuuhun.

Kylvä keväällä; kastele säännöllisesti ja leikkaa kukat pois, jos haluat enemmän lehtiä.

Sadonkorjuu ja käyttö

Leikkaa varret 3–5 cm:n korkeudelta – ne kasvavat uudelleen.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Ruohosipuli, leveälehtinen – syötävät kukat kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat maalis–toukokuu. Kylvötapa: suorakylvö tai esikasvatus.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 90 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.