Retiisi 'Zlata'

Mikä on Retiisi 'Zlata'

Retiisi 'Zlata' (Raphanus sativus var. sativus) on yksivuotinen vihannes ristikukkaisten heimosta (Brassicaceae). 'Zlata' on pieni tai keskikokoinen lajike, halkaisijaltaan keskimäärin 5–6 cm, ja sen muoto on tasaisen pyöreä tai soikea, ja siinä on yksi pitkänomainen, mehevä pääjuuri.

Kuori on ohut ja puolisileä, ja sen väri vaihtelee keltaisesta ja kellanruskeasta kullanruskeaan.

Malto on kiinteää, tiivistä ja rapeaa.

Lajikkeen sanotaan olevan muita retiisejä miedompi, mutta siinä on silti hieman kirpeyttä.

Lajikkeen lehdet ovat syötäviä, ja ne kasvavat kuituisissa varsissa, jotka ovat 10–15 cm korkeita.

Kuvioidut tummanvihreät lehdet ovat rapeita, maultaan ruohoisia ja kirpeitä.

Miedon maun saat, kun syöt retiisit ennen kuin ne kasvavat 5 cm:n kokoisiksi.

Suuret retiisityypit voi kuitenkin syödä minkä kokoisina tahansa.

Retiisit sisältävät runsaasti askorbiinihappoa, foolihappoa ja kaliumia.

Ne ovat hyvä B6-vitamiinin, riboflaviinin, magnesiumin, kuparin ja kalsiumin lähde.

Kupillinen viipaloituja retiisejä sisältää noin 20 kaloria.

Retiisi on puutarhan nopein vihannes – kylvöstä sadonkorjuuseen kuluu vain 25–35 päivää. Ne sopivat täydellisesti kevään ensimmäisiin salaatteihin ja lapsille, jotka vasta opettelevat puutarhanhoitoa.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 97%
• Pakkaus: 5 g
• Siementen alkuperä: Tšekki
• Kylvöaika: maalis–kesäkuu; suorakylvö
• Sadonkorjuu: kesäkuu – lokakuu
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Retiisi 'Zlata': kylvöaika

Retiisi 'Zlata' kylvetään maalis–kesäkuussa. Sato korjataan kesä–lokakuussa. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Retiisi 'Zlata': kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 1–1,5 cm
• Taimiväli: 3–5 cm rivissä, 15–20 cm rivien välissä
• Itäminen: 3–6 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Retiisit viihtyvät parhaiten viileällä säällä, ja ne kylvetään aikaisin keväällä tai syksyllä lämpötilan laskiessa. Kypsyminen kestää 30 päivää. Kylvä suoraan 2 cm:n syvyyteen huhtikuusta syyskuuhun riveihin, joiden väli on 3 cm toisistaan. Itäminen kestää 5–7 päivää. Harvenna 5 cm:n välein. Ne viihtyvät hyvin läpäisevässä maassa ja halkeilevat helposti, jos maa pysyy märkänä pitkään. Retiisit korjataan kullekin lajikkeelle ihanteellisen kokoisina. Jos ne pääsevät kasvamaan liian suuriksi, niistä tulee kirpeitä ja vähemmän maukkaita. Kokonaiset, pesemättömät retiisit säilyvät jääkaapissa 1–2 viikkoa.

Kylvä 2 viikon välein huhtikuusta kesäkuuhun ja uudelleen elokuusta alkaen – kesähelteellä retiisit muuttuvat kirpeiksi ja kukkivat. Pidä maa jatkuvasti kosteana.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa heti, kun juuret ovat kasvaneet täyteen kokoonsa – liian kauan odottaneet muuttuvat ontoiksi ja puisiksi.

Usein kysyttyä

Milloin Retiisi 'Zlata' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat maalis–kesäkuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 97 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla taimettuminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Miksi retiisit ovat kirpeitä tai onttoja?

Helteen, kuivuuden ja liian myöhäisen sadonkorjuun vuoksi. Kylvä keväällä ja syksyllä, kastele säännöllisesti ja korjaa ajoissa.

Kuinka nopeasti retiisit kasvavat?

Varhaiset lajikkeet ovat valmiita 25–30 päivässä, myöhäisemmät 35–45 päivässä.