Makea basilika

Makea basilika: lajike ja ominaisuudet

Makea basilika (Ocimum basilicum) on yksivuotinen yrtti huulikukkaisten heimosta (Lamiaceae). Isolehtinen makea basilika, joka sopii erinomaisesti pestoon. Kasvit ovat täynnä haihtuvia öljyjä, jotka antavat huumaavan tuoksun ja voimakkaan maun.

Kuten kaikki basilikat, isolehtinen makea basilika on helppo kasvattaa siemenestä puutarhassa tai astiassa.

Tämä basilika kasvaa 45–60 cm korkeaksi. Tummanvihreät, kiiltävät lehdet kasvavat jopa 7 cm pitkiksi.

Poimi suurimmat lehdet ja käytä niitä tuoreina tai kuivattuina tomaattiruoissa, pastakastikkeissa, kasviksissa ja keitoissa. Basilika on aromikkaimmillaan tuoreena.

Paras korjuuaika on juuri, kun kasvi alkaa tehdä kukkanuppuja, hyvissä ajoin ennen kukintaa.

Kerää lehtiä jatkuvasti, niin kasvi tekee uutta kasvua. Nypi versojen kärjet, niin kasvit tuuheutuvat ja kukinta viivästyy.

Basilika on maustekasvien kuningas – tomaattisalaattiin, pestoon, pastaan ja pizzaan. Se kasvaa helposti puutarhassa, ruukussa ja ikkunalaudalla.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 87%
• Siemeniä pussissa: 497–673 kpl (0,9 g)
• Siementen alkuperä: Intia
• Kylvöaika: maaliskuu ja huhtikuu; esikasvatus tai suorakylvö
• Kukinta: kesäkuu – syyskuu
• Sadonkorjuu: kesäkuu – syyskuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Makea basilika: kylvöaika

Makea basilika: kylvöaika on maaliskuu ja huhtikuu. Kukinta-aika: kesäkuu – syyskuu. Sadonkorjuu: kesäkuu – syyskuu. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Makea basilika: kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: esikasvatus tai suorakylvö
• Kylvösyvyys: 0,3–0,5 cm
• Taimiväli: 20–30 cm
• Itäminen: 5–10 päivää, 20–25 °C
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Kylvä basilikan siemenet suoraan puutarhaan, kun hallanvaara on ohi. Lyhyen kasvukauden alueilla aloita kylvö sisällä 4–8 viikkoa ennen ulos siirtoa. Kasvata basilikaa ravinteikkaassa, hyvin vettä läpäisevässä maassa ja auringossa. Istuta basilikaa kasvimaalle tomaattien ja paprikoiden viereen seuralaiskasviksi karkottamaan kirvoja, punkkeja ja tomaattien toukkia. Basilikan siemenet tarvitsevat lämpöä itääkseen, mieluiten noin 21 °C. Sen saavuttaa helposti aurinkoisella ikkunalaudalla sisällä. Basilikaa voi kasvattaa sisällä myös ympäri vuoden, varsinkin jos sinulla on aurinkoinen ikkuna tai täysspektrivalot. Se menestyy hyvin astioissa – lisää vain ruukkumultaan hieman kompostia tai muuta ravinteikasta ainesta. Itämisen jälkeen anna vahvoille taimille riittävästi aurinkoa ja kosteutta. Älä kastele liikaa – basilikan taimet ovat hyvin herkkiä liialle kosteudelle. Kasvihuone on basilikalle ihanteellinen paikka – kastele vain usein, jotta kasvit eivät kuki liian aikaisin.

Kylvä lämpimään maahan – alle 12 °C:ssa basilika lakkaa kasvamasta. Nypi latvat, jotta se haarautuu, ja poista kukat, niin saat enemmän lehtiä.

Sadonkorjuu ja käyttö

Kerää lehdet ennen kukintaa – silloin aromi on voimakkaimmillaan. Leikkaa lehtiparin yläpuolelta, niin kasvi tekee uusia haaroja.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Makea basilika kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet: maaliskuu ja huhtikuu. Kylvötapa: esikasvatus tai suorakylvö.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 497–673 siementä (0,9 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 87 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-oloissa; avomaalla taimettuminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Voiko basilikaa kasvattaa ikkunalaudalla?

Kyllä – aurinkoisella ikkunalla, ruukussa jossa on salaojitus, säännöllisesti mutta maltillisesti kastellen.

Miksi basilika mustuu?

Alle 10 °C:n kylmyyden tai liikakastelun vuoksi. Vie se ulos vasta, kun hallaöiden vaara on ohi – Suomessa yleensä kesäkuun alussa.