Karhunputki Angelica sylvestris

Tietoa: Karhunputki Angelica sylvestris

Karhunputki Angelica sylvestris (Angelica sylvestris) on kaksivuotinen yrtti sarjakukkaisten heimosta (Apiaceae). Karhunputki on melko yleinen luonnonkasvi, joka kasvaa kosteissa metsissä ja niityillä; sillä on violetit varret ja kauniit valkoiset, usein vaaleanpunaiseen vivahtavat sarjakukinnot.

Se kasvaa noin 180 cm korkeaksi.

Kasvin kaikkia osia – varsia, siemeniä ja juuria – käytetään ruoanlaitossa ja rohdoksena. Varsia käytetään makeisissa, ja siemeniä lisätään keittoihin ja kreemeihin niiden miellyttävän myskimäisen aromin vuoksi.

Karhunputki on aromaattinen rohdoskasvi ja vaikuttava koristekasvi, jolla on suuret sarjakukinnot.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 85%
• Siemeniä pussissa: 85–115 kpl (0,2 g)
• Siementen alkuperä: Saksa
• Kylvö: maalis–huhtikuu; suoraan syksyllä tai kylmäkäsittelyn jälkeen
• Kukinta: heinä–elokuu
• Sadonkorjuu: toukokuu – heinäkuu
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Karhunputki Angelica sylvestris: kylvöaika

Karhunputki Angelica sylvestris kylvetään maalis- ja huhtikuussa. Kasvit kukkivat heinä- ja elokuussa. Sato korjataan touko–heinäkuussa. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Karhunputki Angelica sylvestris: kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suoraan syksyllä tai kylmäkäsittelyn jälkeen
• Kylvösyvyys: 0,5–1 cm
• Taimiväli: 30–40 cm
• Itäminen: 3–6 viikkoa; siemenet tarvitsevat kylmäjakson
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Kaksivuotinen ruohokasvi. Lehdet ovat kaksi- tai kolminkertaisesti parijakoisia. Kukkii heinä–elokuussa. Kylvä sisätiloissa 0,5 cm:n syvyyteen kosteaan kylvömultaan. Idätä 20 °C:ssa. Itäminen on epätasaista; parhaan tuloksen saat kylmäkäsittelyllä. Jos siemenet eivät idä 3 viikossa, laske lämpötila 5 °C:seen 2–3 viikoksi ja palauta ne sitten 20 °C:seen, jossa niiden pitäisi itää 14–28 päivässä – se voi kuitenkin kestää paljon kauemmin. Istuta 8 cm:n ruukkuihin, kunnes taimet ovat kehittyneet.

Siemenet menettävät itävyytensä nopeasti ja tarvitsevat kylmää; kylvä ne syksyllä kosteaan paikkaan.

Sadonkorjuu ja käyttö

Juuret ja lehdet kerätään toisena vuonna.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Karhunputki Angelica sylvestris kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat maalis- ja huhtikuu. Kylvötapa: suoraan syksyllä tai kylmäkäsittelyn jälkeen.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 85–115 siementä, kun pakkauskoko on 0,2 g.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 85 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-oloissa; avomaalla taimettuminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.