Inkakurkku

Inkakurkku – lajikekuvaus

Inkakurkku (Cucumis sativus) on yksivuotinen vihannes kurkkukasvien heimosta (Cucurbitaceae). Eksoottinen, köynnöstävä yksivuotinen kasvi, jolla on herkät vihertävänvalkoiset kukat ja koristeelliset, syötävät hedelmät.

Hedelmät ovat mureita ja hieman makeita ja sopivat salaatteihin, ruoanlaittoon ja säilöntään.

Kasvi on helppo kasvattaa ja tuottaa runsaasti hedelmiä kesällä ja alkusyksystä.

Kurkku on kesän rakastetuin vihannes salaattiin ja säilöntään. Säilöntäkurkut on valittu erityisesti säilöntään – rapeita, kiinteälihaisia ja pienisiemenkotaisia.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 90%
• Pakkaus: 1 g
• Siementen alkuperä: Puola
• Kylvö: huhti- ja toukokuu; suorakylvö tai esikasvatus
• Sadonkorjuu: heinä- ja elokuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Kylvöaika: Inkakurkku

Inkakurkku kylvetään huhti- ja toukokuussa. Sato korjataan heinä- ja elokuussa. Kuukaudet ovat suuntaa antavia – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin, pohjoisessa vielä myöhemmin.

Kylvö ja kasvatus: Inkakurkku

• Kylvötapa: suorakylvö tai esikasvatus
• Kylvösyvyys: 1,5–2 cm
• Taimiväli: 30–40 cm rivissä, 100–120 cm rivien välillä (tai verkon varassa)
• Itäminen: 4–8 päivässä 22–28 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Esikasvatus: Kylvä siemenet ruukkuihin tai kylvölaatikoihin 4–6 viikkoa ennen ulos istutusta. Kylvösyvyys: 1–2 cm. Maa: Kevyt, hyvin vettä läpäisevä ja ravinteikas. Itämislämpötila: 20–25 °C. Siemenet itävät 1–3 viikossa. Istutus: Kun taimet ovat 10–15 cm korkeita eikä hallanvaaraa enää ole, ne istutetaan ulos 50–70 cm:n välein ja niille järjestetään kiipeilytuki.

Kylvä lämpimään maahan, kun yöt pysyvät yli 12 °C:ssa. Kurkku haluaa tasaista kosteutta – kastele lämpimällä vedellä kastelematta lehtiä. Verkon varassa kasvatettuna se tuottaa enemmän ja puhtaampia hedelmiä.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa usein – säilöntäkurkut 5–9 cm:n ja salaattikurkut 15–25 cm:n pituisina. Kasviin jääneet isot hedelmät estävät uusien kehittymisen.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Inkakurkku kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet: huhti- ja toukokuu (Suomessa 2–4 viikkoa myöhemmin). Kylvötapa: suorakylvö tai esikasvatus.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 90 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maaperästä, lämpötilasta ja kosteudesta.

Miksi kurkut ovat kitkeriä?

Kitkeryys (kukurbitasiini) johtuu epätasaisesta kastelusta, kylmästä vedestä ja helteistä. Kastele säännöllisesti huoneenlämpöisellä vedellä.

Milloin kurkut kylvetään?

Suoraan ulos kesäkuun alusta, kun maa on lämmin; esikasvatus toukokuun alusta, 3–4 viikkoa ennen istutusta.