Baby leaf -salaatti 'Bionda a Foglia Riccia'

Baby leaf -salaatti 'Bionda a Foglia Riccia' – mikä se on?

Baby leaf -salaatti 'Bionda a Foglia Riccia' (Lactuca sativa) on yksivuotinen vihannes mykerökukkaisten heimosta (Asteraceae). Lajiketta kasvatetaan yleensä baby leaf -lehdiksi, ja sitä voi kasvattaa avomaalla tai ruukuissa ikkunalaudalla ja parvekkeella.

Lehdet ovat kiharia ja syvänvihreitä, joten ne sopivat mainiosti pääruokien lisukkeeksi sekä voileipiin ja salaatteihin.

Nuoret lehdet ovat erinomaisen makuisia, rapeita ja mureita, ja ne sisältävät proteiinia, sokereita, A-provitamiinia, B-ryhmän vitamiineja, C-, E- ja K-vitamiinia sekä kivennäisaineita (kuten kalsiumia ja kaliumia).

Salaatti on kevään ruokapöydän perusta – rapea, raikas ja nopea. Oikealla lajikkeella ja useammalla kylvökerralla saat tuoretta salaattia maaliskuusta marraskuuhun.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 89%
• Siemeniä pussissa: 680–920 kpl (1 g)
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvöaika: helmi–syyskuu; suorakylvö tai esikasvatus
• Sadonkorjuu: maalis–marraskuu
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Baby leaf -salaatti 'Bionda a Foglia Riccia' – kylvöaika

Siemenet kylvetään helmi–syyskuussa. Sato korjataan maalis–marraskuussa. Kuukaudet ovat suuntaa antavia – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin, pohjoisessa vielä myöhemmin.

Baby leaf -salaatti 'Bionda a Foglia Riccia' – kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö tai esikasvatus
• Syvyys: 0,5 cm (siemenet itävät valossa)
• Istutusväli: 25–30 cm
• Itäminen: 4–8 päivää 12–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Kylvä siemenet avomaalle varhaiskeväästä alkusyksyyn – talvella lajiketta voi kasvattaa jopa sisällä. Tarvitset vain valoisan, lämpimän paikan ja ison astian. Aloita 6-viikkoisista taimista 30 cm:n välein. Suorakylvössä käytä 2–3 siementä 15 cm:n matkalle rivien välissä. Jätä sitten yksi kasvi kasvamaan täyteen kokoonsa, niin väliksi tulee 30 cm.

Kylvä matalalle – siemenet itävät paremmin valossa. Yli 25 °C:ssa itäminen pysähtyy ja kasvit kukkaantuvat; kesällä kylvä puolivarjoon. Kastele säännöllisesti.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa kokonaiset kerät, kun ne ovat kiinteitä, tai leikkaa yksittäisiä lehtiä lehtisalaattilajikkeista.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin siemenet kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat helmi–syyskuu. Kylvötapa: suorakylvö tai esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 680–920 siementä (1 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 89%. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; puutarhassa itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Miksi salaatti kukkaantuu?

Helteen ja pitkän päivän takia. Kylvä keväällä ja syksyllä, ja käytä kesällä kukkaantumista kestäviä lajikkeita ja puolivarjoa.

Kuinka usein salaattia kannattaa kylvää?

2–3 viikon välein – näin saat jatkuvasti tuoretta satoa.