Keräsalaatti 'Mai Wunder'

Keräsalaatti 'Mai Wunder': lajike ja ominaisuudet

Keräsalaatti 'Mai Wunder' (Lactuca sativa) on yksivuotinen vihannes asterikasvien heimosta (Asteraceae). Talvisalaatit ovat lajikkeita, jotka voi kylvää myöhään kaudella. Ne kestävät kylmää ja vähäistä valoa ja antavat silti salaatinlehtiä talvella ja keväällä – Suomessa mieluiten kasvihuoneessa tai harson alla.

Nämä kestävät lajit ovat usein suosituimpia salaatteja, koska niiden maku on voimakas, lehdet rapeita ja rakenne hyvä.

Kylmällä säällä salaatti voi pysyä tuoreena ja poimintavalmiina kaksi kuukautta tai pidempään.

Nuoret lehdet ovat maultaan erinomaisia, rakenteeltaan rapeita ja mureita, ja ne sisältävät proteiinia, sokereita, A-provitamiinia, B-ryhmän vitamiineja, C-, E- ja K-vitamiinia sekä kivennäisaineita (kuten kalsiumia ja kaliumia).

Salaatti on kevätpöydän perusta – rapea, raikas ja nopea. Oikealla lajikkeella ja useilla kylvöillä saat tuoretta salaattia keväästä syksyyn.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 92 %
• Siemeniä pussissa: 765–1035 kpl (1 g)
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvö: helmi–syyskuu; suoraan maahan tai esikasvatus
• Sadonkorjuu: maalis–marraskuu
• Kasvupaikka: aurinko–puolivarjo

Milloin Keräsalaatti 'Mai Wunder' kylvetään

Keräsalaatti 'Mai Wunder' kylvetään helmi–syyskuussa. Sato korjataan maalis–marraskuussa. Kuukaudet on annettu lauhkeamman ilmaston mukaan – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja pohjoisessa vielä hieman myöhemmin.

Näin kylvät ja kasvatat: Keräsalaatti 'Mai Wunder'

• Kylvötapa: suoraan maahan tai esikasvatus
• Syvyys: 0,5 cm (siemenet itävät valossa)
• Taimiväli: 25–30 cm
• Itäminen: 4–8 päivää 12–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinko tai puolivarjo

Suorakylvöä varten valitse hyvin vettä läpäisevä paikka suorassa auringonvalossa. Kylvätpä maahan tai astioihin, pidä siemenet kosteina, kunnes ne itävät seitsemässä–kymmenessä päivässä. Salaatti on kestävä, ja sen voi kylvää heti, kun maata voi muokata. Sen voi kylvää suoraan, 3 siementä kuhunkin kohtaan riveihin 20–30 cm:n välein. Peitä siemenet kevyesti noin 1 cm:n kerroksella hienoa multaa ja painele kevyesti. Harvenna yhteen kasviin kohtaa kohden, jolloin taimiväliksi tulee 30 cm. Kylvä 3 viikon välein, niin saat jatkuvasti tuoretta salaattia. Siemenet itävät jo 4 °C:n maassa, mutta heikosti yli 22 °C:ssa. Pidä maa kosteana kuivalla säällä.

Kylvä matalalle – siemenet itävät paremmin valossa. Yli 25 °C:ssa itäminen pysähtyy ja kasvit kukkivat herkästi; kesällä kylvä puolivarjoon. Kastele säännöllisesti.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa kokonaiset kerät, kun ne ovat kiinteitä, tai leikkaa lehtisalaateista yksittäisiä lehtiä.

Usein kysyttyä

Milloin Keräsalaatti 'Mai Wunder' kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat helmi–syyskuu. Kylvötapa: suoraan maahan tai esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 765–1035 siementä (pakkaus 1 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 92 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; kasvimaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Miksi salaatti kukkii ennenaikaisesti?

Syynä ovat helle ja pitkä päivä. Kylvä keväällä ja syksyllä, ja käytä kesällä kukintaa kestäviä lajikkeita ja puolivarjoa.

Kuinka usein salaattia kannattaa kylvää?

2–3 viikon välein – näin saat jatkuvasti tuoretta satoa.