Tavallinen tilli

Tavallinen tilli: lajike ja ominaisuudet

Tavallinen tilli (Anethum graveolens) on yksivuotinen maustekasvi sarjakukkaisten heimosta (Apiaceae). Tillin siemenet ovat maultaan terävämpiä ja niitä käytetään mausteena, kun taas lehdet – etenkin tuoreina – ovat maultaan ja tuoksultaan makeampia.

Kuivattu ja tuore tilli on erinomainen mauste kaikenlaisiin keittoihin, kylmiin keittoihin ja täyteläisiin lihakastikkeisiin.

Se herättää ruokahalua ja edistää ruoansulatusta. Kukkasarjat ovat korvaamattomia kurkkujen säilönnässä.

Tilli on korvaamaton kylmissä jogurttikeitoissa, kurkkujen kanssa, säilönnässä ja kalaruoissa. Se kasvaa nopeasti ja kylväytyy itsestään.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Pakkaus: 3 g
• Kylvö: maalis–toukokuu; suoraan maahan
• Kukinta: kesä–syyskuu
• Sadonkorjuu: touko–syyskuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Milloin Tavallinen tilli kylvetään

Tavallinen tilli kylvetään maalis–toukokuussa. Kasvit kukkivat kesä–syyskuussa. Sato korjataan touko–syyskuussa. Kuukaudet on annettu lauhkeamman ilmaston mukaan – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja pohjoisessa vielä hieman myöhemmin.

Näin kylvät ja kasvatat: Tavallinen tilli

• Kylvötapa: suoraan maahan
• Syvyys: 1 cm
• Taimiväli: 20–25 cm
• Itäminen: 10–14 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Kylvä siemenet keväällä suoraan maahan. Kylvä kahden viikon välein maaliskuusta heinäkuuhun, niin saat jatkuvasti uusia kasveja. Pidä maa kosteana, kunnes siemenet itävät noin 2–3 viikon kuluttua. Harvenna taimet 15–20 cm:n välein. Huolehdi, että nuoret taimet saavat riittävästi kosteutta. Kasvit menestyvät parhaiten auringossa ja hyvin vettä läpäisevässä maassa. Poimi lehdet ruoanlaittoon – ne ovat parhaimmillaan ennen kukintaa. Anna joidenkin kukkien tehdä siemeniä – ne voi kuivata ja käyttää ruoanlaitossa.

Kylvä suoraan maahan 2–3 viikon välein – tilli ei pidä siirtämisestä. Pidä maa kosteana.

Sadonkorjuu ja käyttö

Poimi lehdet ennen kukintaa; siemenelliset kukkasarjat käytetään säilöntään ja mausteeksi.

Usein kysyttyä

Milloin Tavallinen tilli kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat maalis–toukokuu. Kylvötapa: suoraan maahan.

Miksi tilli kukkii niin nopeasti?

Syynä ovat helle ja kuivuus. Kylvä useaan otteeseen ja kastele säännöllisesti.