Ruokasipuli 'Ailsa Craig'

Ruokasipuli 'Ailsa Craig' – mikä se on?

Ruokasipuli 'Ailsa Craig' (Allium cepa L.) on kaksivuotinen viljelykasvi, jota kasvatetaan sadoksi jo ensimmäisenä vuonna; se kuuluu laukkakasveihin (Amaryllidaceae). Lajike tuottaa suurimmat sipulit, joita lyhyessä kasvukaudessa voi kasvattaa.

Tärkeintä on istuttaa kasvit aikaisin eikä koskaan antaa kasvun hidastua. Lannoita runsaalla typellä, niin saat jopa 1 kg:n sipuleita!

Se ei kuitenkaan säily pitkään, joten nauti siitä sadonkorjuun jälkeen.

Sitä käytetään salaateissa, erilaisissa ruoissa ja säilykkeissä.

Sipuli sisältää runsaasti A-provitamiinia, C-, E- ja K-vitamiinia ja ennen kaikkea B-ryhmän vitamiineja sekä kalsium- ja kaliumsuoloja, jotka vaikuttavat elimistössä emäksisesti.

Sipulin mehun eteerisillä öljyillä on parantavia ominaisuuksia.

Sipuli siemenestä on edullisin ja varmin tie runsaaseen satoon – kevätsipuliksi, istukassipuleiksi tai isoiksi sipuleiksi talveksi.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 90%
• Siemeniä pussissa: 42–58 kpl (0,2 g)
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvö: helmi–huhtikuu; suorakylvö tai esikasvatus
• Sadonkorjuu: heinäkuu – syyskuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Ruokasipuli 'Ailsa Craig' – kylvöaika

Siemenet kylvetään helmi–huhtikuussa. Sadonkorjuu: heinäkuu – syyskuu. Kuukaudet on annettu lauhkean ilmaston mukaan – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja pohjoisessa vielä hieman myöhemmin.

Ruokasipuli 'Ailsa Craig' – kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö tai esikasvatus
• Syvyys: 1–1,5 cm
• Istutusväli: 8–10 cm rivissä, 25–30 cm rivien välissä
• Itäminen: 10–14 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Siemenet kylvetään keväällä riveihin 30–40 cm:n välein ja 1–2 cm:n syvyyteen. Sen voi kylvää kasvihuoneeseen tai avomaalle. Kasvi tarvitsee hyvin muokatun, ravinteikkaan maan kasvaakseen hyvin ja tuottaakseen runsaan sadon. Taimettumisen jälkeen kasvit eivät saa kasvaa liian tiheässä, joten ne harvennetaan noin 25 cm:n välein. Sipulit ovat korjuuvalmiita heinäkuun lopusta syyskuun puoliväliin.

Kylvä varhain keväällä kuohkeaan, rikkaruohottomaan maahan. Kitke säännöllisesti – sipuli ei siedä kilpailua. Lopeta kastelu 3–4 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Sadonkorjuu ja käyttö

Sipulit korjataan, kun kaula pehmenee ja naatit kaatuvat; niitä kuivatetaan varjossa 2 viikkoa ennen varastointia.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin siemenet kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat helmi–huhtikuu – Suomessa mieluummin 2–4 viikkoa myöhemmin. Kylvötapa: suorakylvö tai esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 42–58 siementä (0,2 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 90%. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; puutarhassa itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Voiko isoja sipuleita kasvattaa siemenestä yhdessä vuodessa?

Kyllä – varhain kylvettynä (helmi–maaliskuussa) esikasvatettuna tai suoraan useimmat lajikkeet muodostavat sipulit jo ensimmäisenä vuonna.