Ruokasipuli 'De Brunswick'

Ruokasipuli 'De Brunswick' – lajikkeen kuvaus

Ruokasipuli 'De Brunswick' (Allium cepa L.) on kaksivuotinen viljelykasvi, jota kasvatetaan sadoksi jo ensimmäisenä vuonna; se kuuluu laukkakasveihin (Amaryllidaceae). Tämä saksalainen lajike tuottaa puolilitteitä, tummanpunaisia sipuleita. Ne ovat yleensä keskikokoisia tai suuria, ja niiden maku on erinomaisen mieto mutta hieman pistävä.

Se säilyy poikkeuksellisen hyvin talven yli, koska sen kuori on kiinteämpi kuin monella muulla punaisella lajikkeella.

Sitä käytetään salaateissa, erilaisissa ruoissa ja säilykkeissä. Lämpimillä seuduilla sitä kasvatetaan lähes jokaisessa puutarhassa.

Sipuli sisältää runsaasti A-provitamiinia, C-, E- ja K-vitamiinia ja ennen kaikkea B-ryhmän vitamiineja sekä kalsium- ja kaliumsuoloja, jotka vaikuttavat elimistössä emäksisesti.

Sipulin mehun eteerisillä öljyillä on parantavia ominaisuuksia.

Sipuli siemenestä on edullisin ja varmin tie runsaaseen satoon – kevätsipuliksi, istukassipuleiksi tai isoiksi sipuleiksi talveksi.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 91%
• Siemeniä pussissa: 148–201 kpl (0,7 g)
• Siementen alkuperä: Italia
• Kylvö: helmi–huhtikuu; suorakylvö tai esikasvatus
• Sadonkorjuu: heinäkuu – syyskuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Ruokasipuli 'De Brunswick' – kylvöaika

Siemenet kylvetään helmi–huhtikuussa. Sadonkorjuu: heinäkuu – syyskuu. Kuukaudet on annettu lauhkean ilmaston mukaan – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja pohjoisessa vielä hieman myöhemmin.

Ruokasipuli 'De Brunswick' – kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö tai esikasvatus
• Syvyys: 1–1,5 cm
• Istutusväli: 8–10 cm rivissä, 25–30 cm rivien välissä
• Itäminen: 10–14 päivää 15–20 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Siemenet kylvetään keväällä riveihin 30–40 cm:n välein ja 1–2 cm:n syvyyteen. Sen voi kylvää kasvihuoneeseen tai avomaalle. Kasvi tarvitsee hyvin muokatun, ravinteikkaan maan kasvaakseen hyvin ja tuottaakseen runsaan sadon. Taimettumisen jälkeen kasvit eivät saa kasvaa liian tiheässä, joten ne harvennetaan noin 25 cm:n välein. Sipulit ovat korjuuvalmiita heinäkuun lopusta syyskuun puoliväliin.

Kylvä varhain keväällä kuohkeaan, rikkaruohottomaan maahan. Kitke säännöllisesti – sipuli ei siedä kilpailua. Lopeta kastelu 3–4 viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Sadonkorjuu ja käyttö

Sipulit korjataan, kun kaula pehmenee ja naatit kaatuvat; niitä kuivatetaan varjossa 2 viikkoa ennen varastointia.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin siemenet kylvetään?

Suositellut kylvökuukaudet ovat helmi–huhtikuu – Suomessa mieluummin 2–4 viikkoa myöhemmin. Kylvötapa: suorakylvö tai esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 148–201 siementä (0,7 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 91 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Voiko isoja sipuleita kasvattaa siemenestä yhdessä vuodessa?

Kyllä – varhain kylvettynä (helmi–maaliskuussa) esikasvatettuna tai suoraan useimmat lajikkeet muodostavat sipulit jo ensimmäisenä vuonna.