Mungpapu

Mungpapu – lajikekuvaus

Mungpapu (Phaseolus vulgaris) on yksivuotinen vihannes hernekasvien heimosta (Fabaceae). Mungpapu tuottaa maailman syödyimmät idut.

Idätä niitä sisällä märkien talouspaperien päällä; ituja käytetään monissa kiinalaisissa resepteissä.

Nämä supernopeat idut ovat täynnä yllättäviä ja kiehtovia makuja, jotka hurmaavat makuaistisi.

Ne ovat hyvä kuidun, A-, B-, C- ja E-vitamiinien sekä kivennäisaineiden (kalsiumin, raudan, magnesiumin ja kaliumin) lähde.

ÄLÄ altista niitä valolle, sillä silloin ne muuttuvat kitkeriksi!

Tarhapapu on helppo, nopea ja erittäin satoisa – kylvöstä ensimmäiseen satoon kuluu noin 55–65 päivää. Matalat pensaspavut eivät tarvitse tukea, köynnöspavut peittävät aitoja ja tuottavat satoa pidempään.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 94%
• Siemeniä pussissa: 85–115 kpl (5 g)
• Siementen alkuperä: Puola
• Kylvöaika: huhtikuu ja toukokuu; suorakylvö
• Sadonkorjuu: heinäkuu ja elokuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Mungpapu: kylvöaika

Mungpapu kylvetään huhti- ja toukokuussa. Sato korjataan heinä- ja elokuussa. Kuukaudet ovat suuntaa antavia Keski-Euroopan ilmastossa – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin ja istuta taimet ulos vasta hallaöiden jälkeen.

Mungpapu: kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: suorakylvö
• Kylvösyvyys: 3–4 cm
• Taimiväli: 8–10 cm rivissä, 40–50 cm rivien välissä (pensaspavut); 20–25 cm tuettuina (köynnöspavut)
• Itäminen: 6–10 vrk, 18–25 °C
• Kasvupaikka: aurinkoinen

Valmiita syötäviksi 6–9 päivässä, kun ne ovat noin 2,5–4 cm pitkiä. Kylvö tehdään vain sisällä. Käytä tarjotinta tai matalaa kulhoa ja peitä pohja hyvin kostutetulla pumpulikerroksella. Huuhtele pavut ja liota niitä yön yli kylmässä vedessä. Huuhtele pavut seuraavana päivänä uudelleen kylmällä vedellä ja levitä ne tasaisesti. Peitä muovilla tai kelmulla, ja koska valo on tärkeää pitää poissa, peitä vielä ruskealla paperilla tai sanomalehdellä. Poista siemenkuoret iduista huuhtelemalla ne runsaalla vedellä. Keitä vain 2 minuuttia suolatussa vedessä. ÄLÄ altista niitä valolle, sillä silloin ne muuttuvat kitkeriksi!

Kylvä suoraan, kun maa on yli 12 °C – kylmässä maassa siemenet mätänevät. Älä lannoita typellä: papu sitoo sen itse. Kastele kukinnan ja palkojen muodostumisen aikana.

Sadonkorjuu ja käyttö

Poimi palot nuorina ja rapeina 2–3 päivän välein – silloin kasvi tekee uusia.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin Mungpapu kylvetään?

Suositeltu kylvöaika on huhtikuu ja toukokuu. Kylvötapa: suorakylvö.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 85–115 siementä, pakkauskoko 5 g.

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 94 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itäminen riippuu maasta, lämpötilasta ja kosteudesta.

Milloin pavut kylvetään?

Suoraan avomaalle huhtikuun lopusta heinäkuuhun asti, kun maa on lämmennyt. Pidempää satokautta varten kylvä 2–3 kertaa 3 viikon välein.

Pitääkö pavut liottaa ennen kylvöä?

Se ei ole välttämätöntä; lyhyt liotus (2–4 tuntia) nopeuttaa itämistä, mutta pidempi voi halkaista siemenet.