Tomatillo Physalis ixocarpa

Tomatillo Physalis ixocarpa: lajike ja ominaisuudet

Tomatillo Physalis ixocarpa (Physalis philadelphica) on yksivuotinen vihannes, joka kuuluu koisokasvien heimoon (Solanaceae). Hedelmä muistuttaa pientä vihreänkeltaista tomaattia pergamenttimaisen kuoren sisällä.

Ne ovat vähäkalorisia ja sisältävät runsaasti kaliumia.

Tomatillo on hienon makeanhapan makuinen, vitamiinirikas hedelmä, jota voi syödä raakana tai käyttää keittoihin ja kastikkeisiin.

Pienet hedelmät ovat makeimpia.

Kuori on hyvä merkki hedelmän tuoreudesta.

Sen tulee olla vaaleanruskea ja raikas, ei kuihtunut ja kuivunut.

Toisin kuin tomaattien, niiden tulee olla kiinteitä ja virheettömiä.

Poista kuori ennen syömistä.

Huuhtele hedelmä. Hedelmää ei tarvitse kuoria eikä siemeniä poistaa.

Tomatillo on Meksikon "vihreä tomaatti" paperisessa kuoressa – aidon salsa verden perusta. Hedelmät ovat kiinteitä, hieman happamia ja maultaan hyvin raikkaita.

Tärkeimmät ominaisuudet

• Erän mitattu itävyys: 94%
• Siemeniä pussissa: 137–186 kpl (0,3 g)
• Siementen alkuperä: Kiina
• Kylvöaika: tammi–maaliskuu; esikasvatus
• Sadonkorjuu: touko- ja kesäkuu
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Tomatillo Physalis ixocarpa – kylvöaika

Siemenet kylvetään tammi–maaliskuussa. Sato korjataan touko- ja kesäkuussa. Kuukaudet ovat suuntaa-antavia – Suomessa kevät tulee myöhemmin, joten kylvä 2–4 viikkoa ilmoitettua myöhemmin.

Tomatillo Physalis ixocarpa – kylvö ja kasvatus

• Kylvötapa: esikasvatus
• Syvyys: 0,5 cm
• Istutusväli: 60–80 cm
• Itäminen: 7–14 päivää 22–26 °C:ssa
• Kasvupaikka: aurinkoinen paikka

Kylvä siemenet hyvään luonnonmukaiseen kylvömultaan helmi–huhtikuussa 18-21 asteessa. Siemeniä voi kylvää myös maalis- ja huhtikuussa – sijoita taimet aurinkoiselle ikkunalaudalle. Koulise taimet ruukkuihin, kun ensimmäiset kasvulehdet ovat tulleet ja taimet ovat noin 8 cm korkeita. Käytä laadukasta, ravinteikasta luonnonmukaista ruukkumultaa.

Kasvatetaan kuten tomaattia, mutta se on vaatimattomampi. Istuta vähintään kaksi kasvia – yksittäinen kasvi tekee harvoin hedelmiä.

Sadonkorjuu ja käyttö

Korjaa, kun hedelmä täyttää kuoren ja kuori alkaa halkeilla.

Usein kysytyt kysymykset

Milloin siemenet kylvetään?

Suositeltu kylvöaika on tammi–maaliskuu. Kylvötapa: esikasvatus.

Montako siementä pussissa on?

Pussissa on 137–186 siementä (0,3 g).

Mikä on siementen itävyys?

Tämän erän mitattu itävyys on 94 %. Testi on tehty valvotuissa laboratorio-olosuhteissa; avomaalla itämiseen vaikuttavat maaperä, lämpötila ja kosteus.

Miten tomatilloa syödään?

Poista kuori, huuhtele hedelmä ja käytä se raakana tai paahdettuna – salsaan, kastikkeisiin ja keittoihin.