Punajuuri: juures ja lehtiä salaattiin
Lukuaika 1 min Kirjoittaja: Golden Seeds -tiimi
Näin kylvät punajuuren, miksi jokainen „siemen“ antaa useita taimia ja milloin harvennetaan.
Erikoinen siemen
Punajuuren siemeneksi kutsuttu on oikeastaan pieni hedelmä, jossa on 2–4 siementä. Siksi samasta kohdasta nousee useita taimia, ja harventaminen on välttämätöntä. Liota siemeniä muutama tunti ennen kylvöä.
Kylvö
- Milloin: toukokuusta heinäkuun puoliväliin, kun maa on yli 8–10 °C.
- Syvyys: 2 cm.
- Rivit: 30 cm:n välein; taimet 8–10 cm:n välein harvennuksen jälkeen.
Harvennus
Harvenna kahdessa vaiheessa. Älä heitä nostettuja nuoria taimia pois — lehdet ja pienet juuret ovat herkullisia salaatissa.
Sadonkorjuu
Korjaa tennispallon kokoisina — isommat juuret puutuvat. Talvivarastointia varten nosta ennen hallaa, leikkaa naatit 2 cm juuren yläpuolelta (leikkaamatta itse juurta) ja säilytä hiekassa.
Kuva: BriannaWalther, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
